|
现在“三高”成了中老年人的红灯区，因为饮食油腻而造成脂肪肝和“三高”疾病，人们追求健康饮食，从而提倡饮食要清淡。但是，清淡并不等于健康。 清淡饮食的误区  01 清淡饮食=不吃盐  很多人认为不吃盐就是清淡饮食。其实，清淡饮食不是不吃盐，而是要适量。控制盐量不是一点不放，而是要树立“控盐”意识。 02 清淡饮食=不吃肉  如果一味的吃素，将会导致蛋白质的缺乏，长期缺乏，会给健康带来更大的威胁-严重营养不良，从而会出现一系列并发症，加重肾脏负担。 03 清淡饮食=不放油  很多人对清淡饮食的理解的确是不放油。其实，食用油的营养价值还是很高的，尤其是植物性食用油。 清淡饮食的正确标准 正确的烹饪方式  合理的烹调，要尽量做到少油，可以多选择蒸、煮、炖、汆、拌等方法烹调食物，避免油煎、油炸、熏烤等方法烹调食物，调味要少盐、少糖、少辣。 食物多样化  清淡饮食应该做到食物多样化，而不是只吃素，要包括尽量全面的食材。 《中国居民膳食指南2016》明确指出，每天的膳食应包括谷类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。 少辣  辛辣还会刺激食欲，使我们吃得更多，再加上油腻辛辣的食物会在胃肠停留更长的时间，不仅增加胃肠负担，还促进脂肪堆积。 过于清淡饮食的危害 易病  吃素意味着蛋白质、脂肪摄入不足，体质降，容易病倒。所以如果饮食搭配不好，纯粹过素，就会导致营养不良。 老化快  长期素食会减少蛋白质的摄入，会加速皮肤老化，导致女性卵巢提前衰老，功能下降，可能会出现闭经和月经紊乱等问题，导致女性加速衰老。 便秘 只吃水煮食物，或只吃水果，肠子里没一点“油水”，进食量不足的情况下，胃肠运动减慢，粗纤维食物的水分被肠道吸收，肠内容物干结，更容易导致便秘。 小建议 不要视肉食为猛虎，也不要迷信粗茶淡饭，营养全面，搭配合理才是好的饮食习惯。 |
|
|
