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餐具的作用其实很多人都知道 但是好像要具体说起来 ...... 简单粗暴一点 这样就看出来了吧... ▼ 一道蛋炒饭，先不说味道如何，但谁看了都是2块钱和20块的差别吧！同样的食材，为什么在餐厅里的要比路边摊的贵，又让人心甘情愿地掏腰包？除了餐厅整体环境等因素，使用漂亮的餐具，会让人体验感增强，这就是一个决定性因素！ 这个看脸的世界，都说颜值高很重要。但餐具的表现作用不是在它自身的颜值，而是与食物、餐厅的搭整体配。不同的菜色要有相应的餐具进行搭配，才能更好地呈现出食物的美味与美感。 所以今天给大家说说 餐具风格搭配使用这门学问 小笔记又来咯~ 日系风格 日式餐点多使用的是具有日式风格的餐具，日式风格具有禅意特点，通常使用陶制、漆木制品。外观小巧玲珑，造型简洁利落，追求自然古朴质感。 2 西餐风格 正宗的传统西餐餐具都是金属制品，分金餐具、银餐具和钢餐具。因为它相对于比较正式、隆重，所以餐具特别讲究质感。有简洁风格也有部分是带有华丽的图案花纹，总体突出精致感。
因为西餐的讲究，所以他的菜式使用的都是不同的餐具。分为前菜盘、汤盘、甜点碟和格式刀叉等等，数量多，摆放也讲究一定的礼仪。
3 中餐风格
中式餐具极具中华文化风格的餐具，现在一般分为古典和现代风格。多采用陶器和瓷器，具有清透、别致的感觉。图案素雅，造型精致，能适应各式场合，功能性和实用性都很强。
4 白瓷餐具
5 创意餐具
合适的餐具与菜肴的搭配，不仅会增强食物的视觉效果和潜意识的味觉激发、提升美感，也能让顾客得到很好的用餐体验，留下深刻印象，同时又能凸显餐厅品味。 |
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