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《奇楠沉香——发现与传播沉香之美》 这两年，在化州市平定镇这片沉香热土，正掀起了一阵“奇楠种植”热。奇楠，就是沉香中之顶级珍品，素有香料中的钻石之美誉。平定镇的香农们，在采集野生沉香的过程中，也把珍稀的野生奇楠沉香品种，从山上移植到家里培育，经过多方研究努力，终于让这些珍稀的奇楠品种在平定镇生根繁殖，并成功开采出昂贵的奇楠香。 化州市平定镇自从2009年开始种植沉香，其中，最具代表性的是平定镇下双有限公司的采香人周荣任和他的2个小伙伴，他们都是一群有志向的年青人，毕业后就选择回到自己的家乡岭下和下双等地，承包了几个山头，开始种植了一大批的沉香！他们素有较强的学习能力，经常出外到茂名、广州、浙江等地学习种植技术，还与外地沉香研究所合作，聘请专家教授到家乡来做实验，这不引进了沉香中之顶级珍品，素有香料中的钻石之美誉“奇楠”。他们是平定镇种植“奇楠沉香”的第一人！今天和大家一起来探索解读奇楠种植的真相与机遇。 奇楠种植与沉香种植区别 按照老一辈采香人说法，白木香树有树种之分，分为沉香树种和奇楠树种。沉香树，树体显“饥瘦”，木质纤维组织坚韧而干硬，剥皮清闻有明显叶绿青味。奇楠树，树体显“膘肥”，木质纤维组织松软而足水，剥皮清闻是清甜甘爽之味，属于不同的树种，这是香农几代人通过在深山寻香采香的累计经验传教总结出来的。沉香树的生长的环境巨大影响着其是否能结出沉香，有且仅有在足够条件下才选择性偶然结香，属于“有树偶然结香”的类型，因此沉香种植虽由来已久，但人工结香周期长（5年以上树龄，结香时间2年以上），结香含油量低，无法满足市场对沉香产量与质量的需求。而奇楠树从小就能结出奇楠香，一旦树体生理系统受到野生自然环境的刺激或有直接自然外力伤害，其树体内必然开始结出奇楠香或直接在伤口处结出奇楠香，属于“有树必然结香”的类型。 嫁接种植奇楠苗兴起 很多香农开始嫁接种植奇楠苗，随着种植队伍不断壮大，2017年下半年全面如雨后春笋般在全国内推广开来。嫁接奇楠苗所结出来的香，经过许多行内爱香专业人士的品鉴，符合市场上所认定的奇楠的特征：油脂含量高而密度大，油线粗且糖化高、纹路清晰可见；清闻香气十足，奇楠气味明显；入口粘牙，苦、麻、凉、甘、甜后生津；下刀削而成卷、捏而成团；上炉香气钻鼻直通百汇，甜味花味凉感俱全，头香中香尾香变化明显，发香持久，高温炙烤油脂沸腾外溢。 奇楠种植的经济效益 由于嫁接的存活率低，各地对奇楠苗需求日益增高，造成目前奇楠苗种植行业前阶段价格会有短暂性的波动。我们统计收录市场价格为：2015年10月，初苗150元/株； 2016年2月，初苗300元/株；2017年8月，初苗800元/株。奇楠种植的经济价值在于它最后产出的奇楠香总量，其产出的奇楠香估值远超过投资奇楠苗本钱。以目前市场为例，一棵3—4年树龄的奇楠树能产奇楠香约200—350克以上，市场价格每克800元以上，总产值约16—28万元以上，所以嫁接奇楠苗很适种植户长期种植经营。 周荣任和他的小伙伴们，经常打破常规，敢于尝试推出新品种——沉香普洱茶。沉香普洱的茶味浓郁，入口醇厚，茶香中混合着沉香的香气，使茶香更为独特，而且不同品种的沉香会煮出各种不同的香味。总之，对茶味而言有提升的作用。 常饮沉香茶有涤烦清心、开窍行气、安神补脾元的功效。不过，阴亏火旺、气虚下陷者勿用。《本草从新》载“阴亏火旺者，切勿沾唇”就是这个道理。 ▲周荣任和他小伙伴的千亩沉香基地
▲现在很多年轻人都回家创业种植沉香
▲他们的奇楠苗圃基地
▲这是结香现场，相信很多网友没有见过，这第一步是烧红铁杆
▲第二步，由熟练的师傅把烧红的铁杆敲进沉香树
▲每一颗树都钻上十几个孔
▲看到密密麻麻的人工孔，待孔自然结成香，就可以收获了
▲结香后只能通过手工来挑出沉香
▲这就是半成品的天然沉香
▲这就是未加工的天然沉香，这是大自然的药用价值很高的植物
▲加工成天然沉香珠子，玩戴，收藏
▲这是虫漏天然结成的香，药用价值最高
▲沉香线香，熏香欣赏
▲药用食用首选
▲沉香挂品
▲沉香片
▲沉香粉，熏香，入药止痛去伤疤
▲沉香观赏
▲虫漏勾丝 来源丨关注平定 |
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