|
说到中国的饮食文化，许多人都会提到川菜、粤菜等八大菜系。但是，在这八大菜系外，赣菜对于中国菜系的发展也有较深远的影响，在所有赣菜中我只爱这20道赣菜！为啥？他们深入民心呀~ 啤酒烧麻鸭  每一户南昌人过节时 这道菜，必定都会出现在饭桌上 四星望月 每一款赣菜都是色、香、味俱全。  上汤腐竹煲  鄱阳白浇鱼头  蝴蝶鱼饺  天师板栗烧鸡 赣菜在继承历代“文人菜”基础上 发展成为了乡土味极浓的“家乡菜”  民间瓦罐汤 传统意义上的赣菜主要由 南昌、上饶、九江、赣东、赣南 五大流派互相渗透 并兼纳全省其他各地市 及少数民族地区特色菜肴而成  三杯鸡  赣南小炒鱼  香煎豆腐  莲花血鸭 赣菜作为传统饮食文化中的一朵奇葩 有着数千年饮食文化的积淀  景德镇土煨鸡 《后汉书》中的《豫章记》 称江西“嘉蔬精稻，擅味八方” 井冈山烟笋烧肉 香酥刀鱼 临川烩牛杂 余干辣椒炒肉 葵花莲子 婺源南瓜糊 藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉，是每个江西人 都爱吃的一道家常野菜 享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉 |
|
|
