大花蕙兰：质量整体趋好规模稳中略升

陆继亮

云南及其周边地区是全国大花蕙兰产销聚集区，其中云南生产规模连续20年稳居全国首位。云南大花蕙兰无论是产品数量、产品质量，还是在技术创新方面都领先全国。与2015年相比，2016年云南大花蕙兰呈现出产品质量整体趋好、生产规模稳中略升、行情见底反弹的特点。

大花蕙兰增速放缓

经过4年的调整，我国大花蕙兰生产已进入平稳增长阶段，以云南为主的大花蕙兰生产规模稳中有增。初步统计，全国大花蕙兰总产量在560万盆左右，产地主要集中在云南滇中和四川西昌，云南约占全国总产量的89%，四川占总产量的7%左右，辽宁、山东和贵州也有少量生产，约占总产量的2%。云南凭借优良的气候条件，以及多年积累的产业基础，生产规模快速增长，2012年以前年均增幅达23%，其中2007年和2009年增速超过40%。近几年出现了生产企业种植规模增速放缓，而个体户投资踊跃，种植规模增长快速的现象。据调查，2016年云南大花蕙兰生产商已达200余家，较2015年增加30%左右，其中花农增速最快，增加20～30家，新增基地300～500亩。种植商集中分布在昆明市、玉溪市和楚雄市，其中昆明市集中在嵩明县，约45家，以西山村、大城村、小街镇、黑营盘等村镇为核心种植片区，宜良县、石林县、晋宁市、安宁市和禄劝县、寻甸县等县（市、区）也有分布，共计20～30家。玉溪市80家左右，主要在江川区、澄江县、易门县、峨山县。楚雄州10家左右，主要分布在楚雄市、陆丰县，红河州、大理州和曲靖市有少量分布。云南大花蕙兰种植面积8000亩左右，成品花总上市量500万盆，销售额预计3亿～4亿元，总产量和销售额较2015年增长8.7%和7.14%。自2005年至今10余年里，云南大花蕙兰生产再创新高（见图），占全国总产量的89.3%，已成为全国大花蕙兰产销中心和世界最重要的大花蕙兰生产基地。

产区产品各有特色

从单个生产商的产能看，年产8万盆以上的生产企业与2015年相当，主要有英茂、金兰园艺、瑞仁、金财、美山、巨扬、源创、花友以及四川鲜绿种业等10余家，其中英茂和四川鲜绿种业两家公司产量达75万盆。其他大部分企业产量维持在2万～6万盆之间，且产量逐年下调，有的还考虑转型。与企业相反，个体户生产规模不一，产量从前几年的几百盆、几千盆逐渐增至上万盆，目前上万盆的个体户已占到60%以上。如江川花柏正兴，行情跌落的2012年仅2000盆，2016年的产量已是当年的10倍。

投资大、利润高、收入稳定是吸引众多个体户投资的主要原因。据了解，每亩大花蕙兰总投资大约在13万～15万元之间，其中大棚及设施5万元；中等以上种苗每亩种植2400盆，总成本7万元；农药化肥和人工年均1万元。每亩产出成品按800盆、售价按100元计算，2年可收回全部投资并略有盈余，第三年后，每年每亩纯收入7万元以上。

2016年，玉溪和嵩明两大主产区的出货特点明显。玉溪市江川县和澄江县的大花蕙兰产量占云南省总产量的70%，因当地气候偏热，11月初已开始订货，当月中旬出货。截至12月下旬，半数以上产品已订购完成，主要供货地为成都、广州等地。嵩明县气温较玉溪低5℃～8℃，加之2016年雨水偏多，气温偏低，大花蕙兰上市时间较以往推迟10～15天。生产商积极采取措施加温催花，12月中旬开始大规模走量。嵩明地区的大花蕙兰长势茁壮，叶片清爽洁净，株形美观，花苞大，花色艳丽，5箭以上的成品优质花率超过80%，销售压力小，短短半个月时间内，基本完成订购任务，售价高于全省均价的20%，其中加温成本1～3元/盆。楚雄、红河等地虽然因政策环境、土地和劳动力成本的优势，生产规模近两年增长较快，但产品品质还有待提高。

技术水平明显提高

经过20多年的发展，大花蕙兰在品种、技术等领域的科技创新活力无限，

越来越多的企业开始从种苗生产、关键技术等方面谋求新突破，以提升自身综合竞争力。国产苗和病虫害防控技术依然是业界关注的重点。目前，国产苗的生产已逐渐突破技术壁垒，站稳种苗市场，进口苗和国产苗已平分秋色。随着个体户规模的不断扩大，国产苗有了更大的发展空间。如果在稳定种苗品质上多下工夫，在新品种研发上进行战略布局，国产苗优势地位的确立指日可待。浙江传化等企业发挥自身技术优势，选育了一些性状表现较好、出花率高、抗逆性强的品种进行批量组培，受到业界的普遍好评。

“植保为大，预防为先”的生产管理理念已深入人心。大花蕙兰病虫害的防治关键在于立春前，即成品花售完的1～2个月内。这一时期的大田管理方法和技术直接影响产品质量，叶色黯淡、株形差、花苞不饱满等的主要原因就是前期预防管理没做好。生产管理技术冗杂繁多，优秀的种植者各有各的“绝招”，各有各的套路，但归纳起来，生物制剂预防红蜘蛛是核心关键。嵩明根伊公司通过引入专业植保技术团队后，产品质量明显提升，优质花率较2年前提高了2倍，整体质量跃升到业界前列，明年产量预计翻番。据多年从事植保的人介绍，目前海南等地已有了专业打药队、植保队，专门承包连片农作物的日常生产管理。引入专业植保服务理念后，可为生产基地节省50%的成本，而且极大提高产品品质，达到提质增效的目的。因此，特效药、生物制剂开始畅销，尤其是对温室环境整体杀菌杀虫作用的低毒、低残留高效烟雾剂、对付极端低温及防霜防冻害的产品、增加二氧化碳释放提高棚温的产品，以及降低传统水剂农药和传统加温成本等系列产品，颇受大花蕙兰种植者的追捧。

优质花供不应求

经过一个生长周期的调整，大花蕙兰消费群体由团体性为主转向大众消费为主，产品功能由礼品花转向日常消费，市场回归正常，消费群体逐渐扩大。总体上看，2016年大花蕙兰行情整体保持平稳，均价稳中有升，走势趋好，尤其是好花更受追捧，成为很多门店必备的“压轴”产品，价格走高，基地批发均价120元以上。

2016年，大花蕙兰销售模式多样。一是一些有实力、产量超过5万盆的企业，在广州等终端市场设立自己的直销门店，或者遴选稳定的经销商独家包销。二是经销商直接到基地购货。10～12月，云南的各大生产基地，每天都有来自全国各地的购买商参观考察，一个星期内基本都能完成一年的订购任务。三是网络销售。得益于日益发展的花卉电商，鲜切花、盆栽玫瑰等领域电商尝试“混搭经营”，结合应节活动的开展，尝试销售大花蕙兰。

从品种上看，‘红霞’、‘黄金岁月’、‘金光’等红、黄色系类品种依旧是核心产品，绿色、粉白色产品仅作为补充。其中‘金光’售价较高，A级产品批发价超过120元。价格极差增大，也是2016年大花蕙兰行情的一个显著特点，最低的30～40元/盆，多为“回炉产品或处理产品”，在总产量中比重较小，约占10%左右，但对市场冲击力大，往往造成“烂价假象”，影响生产者信心。整体来看，2016年大花蕙兰批发均价保持在75元左右，较2015年增长7.14%（见图）。

社会化分工渐细

今后3年内，大花蕙兰生产规模还会保持一定幅度增长，但增速将大幅下降。辽宁、广东等地大花蕙兰种植增长空间不大，生产有继续向西南转移的趋势。初步调查，2016年云南大花蕙兰生产基地小苗存量1500万～2000万盆，理论推算，2017年成品将增至520万～540万盆。今后，大花蕙兰产品质量、新品种、鲜切花和小型盆花，以及造型类、垂吊型品种，将受到更大关注。

从生产管理模式创新上看，大花蕙兰社会化分工越来越细也将是今后行业的新变化。大花蕙兰除纸箱包装、物流运输、花箭支撑杆、盆器、基质、肥料等资材和配材行业外，仅种植环节就细分出了成品花种植、大苗生产、炼苗、组培、品种研发等多个行业。“我准备向社会公开招收徒弟，免费到公司学习大花蕙兰种植技术，希望把我多年的栽培技术和心得传授给有志于种植大花蕙兰的人。学徒学历、年龄、性别不限，善良、好学上进、有正能量、乐观肯吃苦即可。学成之后不管是留在公司继续发展，还是投资创业，公司将全力支持。”嵩明博源农业科技公司总经理李永明说。博源公司是一家大花蕙兰中大苗生产、成品花种植的专业企业。李永明有10多年从业经验，指导生产的基地有几十个，面积上千亩，优质产品率90%以上。在中国花卉协会盆栽植物分会主办的“大花蕙兰订货会暨全国盆花产业交流会”上，李永明连续3年获得“最佳种植能手”称号。

据初步估计，国内大花蕙兰年需求量约在1000万盆以上。一方面，国内二三线城市的消费潮还未启动，很多城市花卉市场上大花蕙兰并不多见。另一方面，随着云南面向南亚东南亚辐射中心地位的形成，借助便利的交通条件和国际区位优势，对越南、缅甸、泰国等国家的出口开始增长，2016年大花蕙兰出口量估计在60万盆左右。与此同时，韩国进口大花蕙兰较四五年前已减少三分之二，年进口量不到10万盆。因此，大花蕙兰未来市场潜力较大，前景看好。