清凉可口的西瓜皮，秘方调制后比西瓜瓤还好吃！

西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效，对身体非常的有益，而且如果通过秘方调制后，西瓜皮居然比西瓜瓤还好吃哟。

主要食材：西瓜皮300克，芝麻油10毫升，生抽20毫升，盐4克，蒜蓉辣酱8克，白砂糖3克

将切好的西瓜皮中加入少许盐，腌制10分钟左右

把西瓜皮腌制出来的水倒出来

再将生抽、香醋、芝麻油、辣椒酱、糖调成汁浇在瓜皮上

最后撒上一点葱花，清凉爽口的凉拌西瓜皮就做好了哟，味道真的很不错，还很解渴呢~