吃猪肉还有这么多的禁忌?你知道几条?快看看吧!

2017-12-10  天边月明

猪肉是我们平时最常吃的肉类之一,猪肉营养价值丰富,而且味道也很好,那么你知道猪肉和哪些食物相克吗?吃猪肉要注意什么呢?一起来看看吧!

吃猪肉的禁忌

NO.1

猪肉和牛肉

《饮膳正要》指出 “猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,而牛肉则气味甘温,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,不宜同食。

NO.2

猪肉与羊肝

中医云 “猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。

NO.3

猪肉与芫荽(yán suī)

芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害,芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。

猪肉的功效

NO.1

补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

NO.2

补肾滋阴

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

NO.3

润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

食物相克表

相克

猪肉+杏仁:会引起腹痛

猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味

猪肉+甲鱼:会引起腹痛

猪肉+牛排:性味有所抵触

猪肉+香菜:伤身

猪肉+何首乌:身体不适

猪肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛

猪肉+杏:腹痛

猪肉+雪花梨:伤肾脏

猪肉+海螺:身体不适

猪肉+菊花:一起吃严重会导致死亡

猪肉+红豆:会引起腹胀

猪肉+甘草:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗

猪肉+豆类:形成腹胀、气壅、气滞

猪肉+茶:一起吃易产生便秘;

猪肉+刀豆:易发生腹胀,腹泻

猪肉+乌梅:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗

猪肉+梨:伤肾脏

猪肉+田螺:一起吃容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗

猪肉+雪梨:伤肾脏

猪肉+鲫鱼:二者起生化反应,不利于健康

猪肉+鹌鹑:面生黑斑

猪肉+荞麦:脱发

猪肉+百合:会导致中毒

猪肉+豆类:会降低营养

猪肉+龟:会危害健康

猪肉+何首乌:会危害健康

猪肉+百合:一起吃会引起中毒

猪肉+田螺:会伤肠胃

猪肉+鸭梨:伤肾脏

猪肉+驴肉:腹泻

猪肉+黄豆:腹胀

猪肉+菠菜:减少铜的吸收

宜搭

猪肉+白萝卜:可消食、除胀、通便

猪肉+莴笋:可营养均衡

猪肉+茄子:可维持正常血压

猪肉+扁豆:可补中益气、健脾胃

猪肉+南瓜:可清热解毒、生津止渴

猪肉+银耳:可延缓衰老

猪肉+丝瓜:可祛风通络、清热解毒

猪肉+香菇:可促进消化

猪肉+蕨菜:可开胃消食

猪肉+莲藕:可滋阴血、健脾胃

猪肉+黑木耳:可清热补虚

猪肉+大蒜:可解除疲劳

猪肉+枇杷:可防癌抗癌

猪肉+鸡腿菇:可增强营养

猪肉+木瓜:可有助于蛋白质吸收

猪肉+西瓜:可补铁利尿

猪肉+柿子:可滋补身体

猪肉+芒果:可止鼻血

猪肉+山楂:可滋阴润燥、化食消积

猪肉+菠萝:可促进蛋白质吸收

猪肉+豆腐皮:可壮骨补虚

猪肉+大白菜:可补充营养、通便

猪肉+洋葱:可滋阴润燥

猪肉+苋菜:可治疗慢性尿道疾病

猪肉+大蒜:促进血液循环、消除疲劳

猪肉+小白菜:增强体质

猪肉+藕:健胃壮体

猪肉+茄子:降低胆固醇的吸收稳定血糖

猪肉+白菜:补充营养通便

猪肉+冬笋:补肝肾

猪肉+菜花:提高蛋白质的吸收率

猪肉+卷心菜:润肠胃生津健身

猪肉+魔芋:滋补营养

猪肉+芸豆:提高维生素B12的吸收率

猪肉+芦笋:有利于人体维生素B12的吸收

猪肉+芦笋:可均衡营养

猪肉+韭菜:可均衡营养

猪肉+小白菜:可促进宝宝成长

猪肉+白菜:可开胃消食

猪肉+紫菜:可化痰软坚、滋阴润燥

猪肉+牡蛎:可滋阴润阳、润肠通便

猪肉+鸡蛋:可助营养吸收

猪肉+圆茄子:降低胆固醇的吸收稳定血糖

猪肉+大白菜:补充营养通便

猪肉+南瓜:预防糖尿病

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