|
点击上方蓝色字【关注】我，每天与您分享最新健康资讯。在如今这个社会，高血压人群越来越多了，而一旦患上了高血压，在饮食上就有了很多的禁忌。很多食物都不能吃或者要少吃，花生是营养很丰富的一种常见食物，吃花生具有补肾补脑等功效，那么高血压患者是否可以吃花生呢？ 一、我们先来说说花生的营养价值花生富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素E、胡萝卜素和B族维生素、磷脂、嘌呤、生物碱、三萜皂甙等营养物质，蛋白消化系数高达90%，对营养不良有很好的改善作用。 在明代，花生是被视为中药的，《本草纲目拾遗》里记载花生“悦脾和胃，滋养调气、润肺化痰”，具有延年益寿的作用，所以又被称为“长生果”。 二、花生是生吃好还是熟吃好？《拾遗》里记载：花生本有涤痰之功......世俗以火炒食，反能生痰。说明不同的制作方法，花生就起不同的作用。煮花生性平可以润肺止咳，生吃可以下痰，炒食性温会生痰。 1、生吃花生的好处以及注意事项 （1）花生富含维生素E、维生素B、多不饱和脂肪酸以及抗氧化物质，这些营养元素被加热过度则容易失去活性或变成有害物质，尤其是炸着吃或烤着吃的时候。生吃花生则能完整的保留这些营养成分。但生花生不容易消化，一次不可多吃。 （2）许多人都听说吃生花生养胃，一些胃病患者尤其是胃溃疡、胃酸过多的胃病患者，吃了花生以后，感觉胃里舒服许多。其实是因为生花生在胃里与胃酸发生反应，中和了胃部的酸性环境，使得症状有所改善，但生花生并不具有特殊的养胃功效。 （3）食用生花生要注意细细咀嚼，因为生花生不容易消化，且最易感染黄曲霉菌，细嚼不仅有利于消化，唾液里所含的酶也能破坏部分黄曲霉毒素（1级致癌物）。 2、熟吃花生的好处及注意事项 一般而言，花生煮熟吃更容易消化，能养胃、润肺、生乳、滑肠，炒、炸则易上火。一项来自美国的新研究发现，水煮花生预防疾病的物质含量比鲜、干、烘烤花生多4倍。 三、高血压患者可以吃花生吗？花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进体内胆固醇的代谢和转化，具有降低血胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化和冠心病。花生红衣能抑制纤维蛋白溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可防治出血性疾病。 而花生仁和花生壳有降血压、降血脂的作用，可用于防治高血压。所以，对于已经有高血压的朋友来说，水煮花生的吃法要优于生花生米、油炸花生等。 但是，花生的脂肪含量比较高，如果不注意控制数量，反而很容易热量超标，增加肥胖和高血压的风险。 四、高血压患者这3样食物最好不要吃1、蛋糕 蛋糕属于高热能食物，富含脂肪，可诱发肥胖。常吃会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇的含量，增加高血压患者患冠心病的危险。 2、榴莲 民间有“一颗榴莲三只鸡”的说法，但它热量极高，500克就含有500千卡的热量，过量吃不仅容易发胖还可能引发一些急症，对于本身就有高血压、糖尿病、高血脂、肾病和超胖的人群更是如此。 3、咸面包 咸面包含盐份较高，非常不利于高血压患者。咸面包含有很高的热量，而维生素、矿物质等营养素相对匮乏，因此对高血压患者健康不利。 除了上面说到的3种食物外，其它高脂肪、高糖、高盐的重口味食物，高血压患者都不宜吃。 那么高血压适宜吃什么呢？1、核桃 图片来源于网络 核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。 2、红麻罗布麻茶 来自新疆罗布泊的红麻罗布麻茶 红麻罗布麻是一种世界上稀有的野生植物，它主要分布在沙漠盐碱地、河岸、山沟、山坡的沙质地，其中新疆罗布泊为主产地之一。在我国，临床上从20世纪六七十年代就已经开始使用罗布麻，用于治疗因为肝阳上亢导致的头疼头晕等类似高血压症状，在缓解症状上有一定效果。 在《中国药典》中，红麻罗布麻的功效包括高血压以及心脏病，所以这两种病的患者是适合因用罗布麻茶的。罗布麻含有罗布麻黄酮类，多酚类，不仅适合高血压和心脏病人，对肝脏、血脂、血糖等也有益处。 红麻罗布麻茶的茶汤 红麻罗布麻茶采用生长在新疆罗布泊的野生罗布麻嫩叶为原料，经过精心研制，并采用考究的专业烘干工艺、脱碱工艺后，成为高血压患者可以放心、长期饮用的食用级茶饮。 3、玉米须 玉米须有扩张外周血管并具有持久的降压作用，当玉米须与决乌汤合用时，其降压作用大为增强，并且作用时间也有所延长。 4、猕猴桃
最适合的降压水果首选猕猴桃，也被称为“奇异果”。猕猴桃味酸、甘、性寒，全果或汁都可以清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇。对于高血压患者、冠心病以及动脉硬化患者，常吃泥猴桃有助于血压的控制。 5、绞股蓝 绞股蓝素有“南方人参”的美称，被称为“万能养生王、调压辅臣”。绞股蓝富含绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。
有“南方人生”之称的全能茶——绞股蓝 现代研究表明：绞股蓝可以调理血脂问题、预防动脉粥样硬化以及抗血栓形成。其次，有双向调节血压、增强人体免疫力的作用。作为辅佐使臣，搭配上述两者，对于调理血压和身体效果更佳。 6、海带 海带中的褐藻氨酸有降压作用，海带中的碘化物能加速病变物和炎症渗出物排出，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。 |
|
|
