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谢邀！我是搞酒店管理的，自己开店也有二十一年了，生意一直比较好，但最近两年特别是今年也受到了很大影响。因为老客户多相对而言还不算太坏。对于如何解决餐馆开业一段时间后人气不旺的实际问题？我在这儿就根据从业多年的经验简单表达一下个人意见。首先应先找原因，为什么会这样？才好对症下药，比如：地理位置，市场定位，环境装修，产品定位，服务……总之要根据实地、实情况分析。有很多投资者总认为对行业已经非常了解就投资了，结果，进入后才发现餐饮业的好多细节能决定你投资的店的生死。刚开头脑热，等人流量小了之后，就冷静下来了。这并不是坏事。你找到原因了问题就解决了一大半了，所以首先你得坚持住，然后具体问题才能有针对性的解决。 |
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