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之前花花给大家介绍了经典记忆大连老菜之炸海蛎子，今天再给大家介绍一个更亲民的，首先，食材镇楼。 在大连的街头，到了黄昏傍晚，夜市中，楼宇间，总会看见一排排的手推车，这其中又指定有这样一家，那就是蒜蓉粉丝烤生蚝。 小店商家们很早就要准备食材，蒜瓣拍碎，剁碎。一半蒜蓉在小碗里、另一半和小米辣青椒块一块剁碎，香菜和小葱切段，龙口细粉丝提前泡一个小时，开卖前用热水泡开，然后就开始抠生蚝。生蚝准备好后，放上粉丝和蒜蓉小米辣青椒，就等待夜幕降临食客上场啦。 那说到亲民，当然就是指价格啦。记得以前还有十元五个的，现在一般十元四个，好一些的更贵一些。挑选好心仪的生蚝，老板会给你上烤架。 一般都是很多人在排队哦！师傅反复确认，在七八分熟时，加入耗油和酱汁（也有不加的），然后再烤一烤，“食”不我待呀！ 这样，好吃的蒜蓉粉丝生蚝就做好啦！海鲜的鲜美生寒配伍蒜蓉的辛辣刺激，粉丝居间，吸二者之精华，真乃人间美味！ 不说啦！夜幕降临，花花去夜市了！ |
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