婺源晒秋美景让许多人趋之若鹜，其实，在国内还有不少秋收晒物的民俗场面同样吸引眼球。就在离厦门一小时车程的茶都安溪，秋冬季节山村晾晒柿饼的壮观场面简直美翻了。
秋冬晒柿饼，那么色的裸晒画面你见过吗。尽管闽南的秋季十分短暂，但秋季的五彩缤纷给人们呈现了美的瞬间。原本传统的制作工艺，在柿农多年的深化下，却变成了一种赏心悦目的风景。
周日专程驱车前往安溪城厢镇新园厝，记录了柿饼作坊村民晾晒柿饼的情景，感觉这艳丽画面太惊艳了。
柿农告诉我，早先山村的山野种植了不少的柿子树，如今柿树越来越少。近年来，已有数十年传统制作柿饼手艺的村民们则大部分从周边的乡镇、甚至更远的地方采购生柿进行晾晒加工，制作季节从10月起要忙3个月时间，随着规模的扩大，渐渐形成的安溪版的“晒秋图”。
在中国已有一千多年栽培历史的柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形'方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。
柿饼是这样晒出来的，茶都安溪冬日晒柿饼，色艳场景美翻了。
立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。我11月初在山东聊城时看见柿子大都收摘完了，而闽南的柿子到了12月底仍有果挂枝头的。在安溪晾晒柿饼“生产季”的时间跨度近百日。
安溪版“晒秋”成了一道独特的风景，吸引了摄影爱好者和航拍师纷纷前来，记录这一黄金果染成的天际，观赏了艳丽的顶上秋景。
秋冬晒柿饼，厦门周边那么色的裸晒画面你见过吗。
从生柿到柿饼，需要经过去皮、晾晒、捏制、出霜、储存等几个重要环节。村民们这种作坊式的制作方式，至今依然。
每批凉晒时间大概在10天左右，不同时长不同颜色，绘就了缤纷多彩的晒秋图。
都说“柿子要捡软的捏”，每年的立冬过后，便有人在开始制作柿饼。柿饼可是娇气得很，特别是天气的影响，太冷太热都不行。太热难以出霜，太冷不好晾晒风干。
柿农告诉我，晒柿饼全要“看天公伯的脸色”，他们时刻要关注天气预报，遇到阴雨天就要提前抢收，摞上架子推进空调屋风干。
阳光明媚下的黄金果
秋冬晒柿饼，厦门周边那么色的裸晒画面你见过吗
楼顶上晒柿饼，远远望去疑似雷达阵地
柿饼是这样晒出来的，茶都安溪冬日晒柿饼，色艳场景美翻了
诱人的色彩，唯美的秋景
从空中俯拍，山村尽是“黄金屋”。
蔚为大观的柿饼方阵
金灿灿的黄金果
刨剥出来的柿子皮主要用来喂养家禽家畜。在村边随处可见到这样的晒货，一农妇告诉我，她家晒的这些柿子皮大都是喂兔子的。
即将成品的柿饼，看了就那么令人嘴馋。
以下情况不宜吃柿饼：1、体弱多病、贫血者不宜食用。糖尿病患者禁用；2、不可空腹食用柿饼，也不能与海鲜一起吃，容易伤肠胃；3、柿子皮因含有单宁，能与蛋白质和消化酶形成难溶于水的复合物，影响食物的消化、吸收，同样不能食用。
从厦门自驾前往新园厝只需1个多小时，走厦沙高速+福诏高速到安溪（清水岩）出口下高速，再走3公里路程就到了。
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