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江西包米果第二十名
包米果是江西赣南区域最有特征的汉族小吃之一，归于客家菜。在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人集合区域更是久负盛名，相传从元朝到现在已有七百多年的前史。包米果以四季时蔬为佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之萝卜，配以韭葱蒜肉泥，其味清新可口。尤其是上犹包米果因“皮薄光滑、料多爽口”而美名远扬，成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。 新疆烤馕第十九名
“胡麻饼样学京都，面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使，尝看得以辅兴无。”白居易诗中的胡麻饼就是新疆维族公民日常日子必不可少的食材之一：馕。在面粉中加少量盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。增加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕；将芝麻与葡萄汁搅拌烤制的叫芝麻馕，种类繁复，既甘旨又具有民族特征。 天津煎饼果子第十八名
天津市旧称天津卫，是看护北京的重要门户，一起也是我国北方的重要海港。天津人重视传统，也旷达达观。来一套煎饼果子，就着街口吃完舔舔指尖儿，融入人山人海的人群中，尝十八街麻花，园子里头听听戏，嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了。 东北疙瘩汤第十七名
又名东北餀瘩汤。这个但是正宗东北好菜。这个早中晚都能够吃。就是把面揪成一块一块的扔到锅里做成汤，能够加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子（西红柿）。依个人喜爱，有人喜爱大粒疙瘩，有人喜爱小粒的。 北京炒肝儿第十六名
炒肝儿。注意这儿有必要加个“儿”。北京人做人圆润开畅，说话也多带儿化音，炒肝儿并不是炒的，而是以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗。传统吃炒肝并不必汤匙筷子，而是整碗端起来喝。所以早年若有人吃炒肝用匙筷，老北京人一看就知道此人必为外地人。 山东煎饼第十五名
大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃，这儿的大饼实指的是煎饼，而不是正的大饼。大饼和煎饼的差异除了做法上不同，首要还在于其用料有异，前者为面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面仍是稀有之物，粗粮煎为主食。 河南胡辣汤第十四名
又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食物。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰厚，滋味上口，十分合适合作其它早点进餐。胡辣汤起源于河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。由三十余种天然中草药按份额制造的汤料在参加胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣。目前，现已开展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。 四川酸辣粉第十三名 酸辣粉很早以前撒播于四川民间，它选材当地手艺制造的红薯粉,味以杰出酸辣为主而得名，后来通过不断的演化和调制而正式走上街头，成为街头巷尾的一种特征小吃,通过精心改进秘制，主质料仍采用四川民间手艺制造的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在不增加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的滋味演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。 武汉热干面第十二名 热干面是武汉市颇具特征的早餐小吃。热干面原本是武汉地食物，在湖北许多地方(如随州、襄阳等)都十分受欢迎，热干面在黄石区域早餐也俗称凉面。跟着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜爱的面食之一。 开苏灌汤包第十一名 灌汤包子有了形式美，其内容精巧别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北方区域吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。 上海糯米团第十名 在老上海人的眼里，所谓的什么沙拉，比萨都不是什么好的早餐，他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子；第一次吃这种早餐的时分，感觉就是怪怪的，先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，这就是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均能够见到这些特征的传统早餐。 宁波汤圆第九名
汤圆是宁波的闻名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，前史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。其时各地兴起吃一种新奇食物，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。由于这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的区域把“浮元子”改称元宵。 厦门沙茶面第八名
厦门是个较早对外开放的城市，人们的日子中有许多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。沙茶面的做法很简单，面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味参加猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最终淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。 四川抄手第七名
红油抄手乃是四川闻名小吃。此种小吃娇嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制造，红油抄手是最为闻名的种类之一。只见包馄饨的小姑娘端坐面皮与肉馅间，十指如飞，馄饨如蝴蝶一只只，扑进那簸箕盘子里。不只好吃，并且美观。 合肥鸭油烧饼第六名
庐州烤鸭店是合肥的名店，而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿的招牌小吃。大多人合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的。不尝鸭油烧饼的滋味，光看它的“色”，就让人眼馋：烤成金黄色、椭圆形的烧饼上面，卧着星星点点的芝麻。十分美观。再咬上一口，里面有一层一层“千层饼”似的脆皮，又香又酥，满口生香。 广东肠粉第五名
肠粉又名布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，由于早市销量大，多数店家又求过于供，人们常常是排队候吃，因而又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种十分遍及的邻居美食，它价廉、甘旨，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高档酒店，简直都有供给。 桂林米粉第四名
烫热的米粉滤干，再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、腊肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再依据个人喜爱参加辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。桂林米粉现已进入广西人日子的方方面面，早上的街头，总能看到挤满人的米粉店。 汉中热面皮第三名
汉中的面皮店，没有富丽的门脸和夺目的招牌，许多有名的面皮店，甚至连招牌都没有。有的仅仅很小的店面和标志性的一摞蒸笼，炉子上的蒸笼磊得越高就阐明这个店子的生意越好，这个没有姓名的小店，蒸笼磊了快有一人高，生意好得不得了！ 兰州牛肉拉面第二名
终于轮到大名鼎鼎的兰州牛肉面了。兰州清汤牛肉拉面，兰州闻名风味小吃，传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的共同风味和“一清二白三红四绿”的顺眼颜色赢得了国内甚至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。冬季的早上来一碗热火朝天的兰州牛肉面，连汤都喝洁净，从胃里涌出的温暖一下子驱走酷寒。 重庆小面第一名
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特征传统小吃，归于渝菜。小面归于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调种类丰厚、选料讲究、制造共同的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。佐料是小面的魂灵。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味谐和不影响，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，滋味稠密。小面是作为南方人的重庆市民仅有遍及接受的传统面食，因其共同口感，近年来全国知名。
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