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材料:温体鸡半只,中姜100克,杏鲍菇一只,山茶油50克,米酒适量
作法:
1.杏鲍菇逆纹切块,中姜切片
2.干锅放入杏鲍菇
3.煸出焦色菇油香
4.取出杏鲍菇,放山茶油,中温下姜片,小火慢炒至出姜味,用時间等待美味
5.开大火放鸡肉炒至表皮焦黄,再放杏鲍菇,米酒(能接受酒味者可放1瓶,不加高汤)高汤,煮开,小火煮10-15分钟即可,
来自: 傻猪猪的窝 > 《孕产食谱》
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