在家自制年糕

准备材料：糯米，大米干粉各一包，

做法

1.取糯米，大米各半，加温水，把面团捏的越均匀越好。

2.在容器里面先用油刷一下，然后再放入面团，用水蒸面团大约40到45分钟左右，取出面团。

3.把面团切成条状，在条状面团上再抹上一层油后包上薄膜再放入冰箱4到6小时左右，等到面团脱水变硬后取出冰箱。

4.这时的条状面团已是条状年糕了。

用自制的年糕炒肉片，炒辣白菜，真的是都别有一番风味。我们家最喜欢的年糕吃法还是小火拿花生油煎一下，热热黏黏的，蘸着白糖花生吃，那叫一个香甜美味。