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川汁毛肚的做法,经典川菜美味家常菜做法-美食菜谱

 春风过江南岸 2017-12-13

川汁毛肚的做法,经典川菜美味家常菜做法-美食菜谱

川汁毛肚是一道美食,主要材料:毛肚300克,火锅调料、油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量。

川汁毛肚的做法,经典川菜美味家常菜做法-美食菜谱

烹饪步骤:1、将毛肚洗净切长条,油菜洗净待用。

2、香葱切末,油菜焯水过凉后围深盘四周,毛肚焯水。

川汁毛肚的做法,经典川菜美味家常菜做法-美食菜谱

3、锅烧热油,下入葱花、火锅料炒香,烹入料酒、鲜汤烧开,调味,倒入毛肚,勾薄芡,倒入盘中,撒上 辣椒粉、香葱,烧热辣椒油,浇在菜上即可。

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