现在大家最在乎的就是健康,没有健康就等于没有幸福。 有话说:“癌”字有三口。 大多数病整都离不开我们这张口,那么今天小编就给大家整理一份健康饮食表! 快快收藏起来吧~ —————————————————————————————————— ◆ ◆ ◆ 一、各种功效的食物整理 1、有降脂、降压、防止血管硬化作用的食物 如海藻、大蒜、洋葱、茶叶、荷叶、紫菜、山楂、黑木耳、香茹、莲心、芹菜、荸荠、海蜇、蜂蜜等。 2、预防动脉粥样硬化的食物 姜、牛奶、大豆、蘑菇、大蒜、洋葱、甲鱼、海水鱼油等对动脉粥样硬化有预防效果,以及降低高血脂的作用。 3、有解毒作用的食物 蕃茄、绿豆为清热解毒;山羊血、空心菜可解蕈类中毒;大蒜则可抑菌解毒;蜂蜜解百毒。 4、有消炎作用的食物 大蒜、芦根、马齿苋、冬瓜子、菠菜根、油菜、慈菇等。 5、有降糖止渴作用的食物 山药、豇豆、豌豆、茭白、苦瓜、洋葱等。 6、有清热解毒作用的食物 如绿豆、扁豆、乌梅、菠萝、西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、田螺等。 7、有预防感冒作用的食物 如醋、大蒜、葱、生姜、淡豆豉、白菜头等。 8、有强健脾胃作用的食物 如生姜、乌梅、鸡内金、麦芽、陈皮、花椒、茴香、葱、蒜、醋、山楂等。 9、有清咽利喉作用的食物 青果、乌梅、苦瓜、凉薯等。 10、有润肠通便作用的食物 如核桃仁、芝麻、松子、柏子仁、香蕉、蜂蜜等。 11、有止咳化痰作用的食物 如白果、杏仁、桃仁、冬瓜仁、橘、梨、冰糖、萝卜及动物胆等。 12、有止血作用的食物 如花生内衣、黄花菜、木耳、莲蓬、藕节炭、丝瓜络炭、乌贼骨等。 ◆ ◆ ◆ 二、这些素菜很健康 ↓ ↓ ↓ 1、香椿 香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。 ↓ ↓ ↓ 2、忘忧草 忘忧草也就是我们平常所说的黄花菜,含有丰富的卵磷酯,这种物质是肌体许多细胞特别是大脑细胞的组成成分,对增强人脑机能有重要作用,同时还可消除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症。 ↓ ↓ ↓ 3、蒲公英 蒲公英(婆婆丁)的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。 ↓ ↓ ↓ 4、地菜 ↓ ↓ ↓ 5、苋菜 贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。 ◆ ◆ ◆ 三、健康的零食整理 ↓ ↓ ↓ 1、花生米 功效:快速补血 花生含有丰富的补铁元素,能促进骨髓的造血能力,快速补血,很多名贵补血保健品就含有花生红衣。 ↓ ↓ ↓ 2、酸奶 功效:抑制有害菌 酸奶中含有乳酸菌,可以维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。 ↓ ↓ ↓ 3、海苔 功效:减肥排毒 海苔含丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,清理附着在肠道壁上的毒素垃圾,并及时排出体外。此外,海苔还有一个鲜为人知的作用,生发养发,让发根更强健,头发有光泽。 ↓ ↓ ↓ 4、核桃 功效:改善失眠健忘 核桃不仅能改善失眠健忘,还有防 癌 抗 癌的功效。如食道、胃、鼻咽、肺、甲状腺、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。 此外,核桃对症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。 ↓ ↓ ↓ 5、开心果 功效:改善动脉硬化 压力长期得不到释放,容易出现抑郁,悲观厌世情绪,常吃开心果能释放长期积压的不良情绪,放松心情。 此外,常吃开心果还可以降低血液粘稠度,改善动脉硬化。 ↓ ↓ ↓ 6、葡萄干 功效:去皱抗衰老 葡萄干营养丰富,许多营养高于葡萄,每天吃一把能很好地改善贫血。葡萄干还具有去皱抗衰老、缓解手脚冰凉,腰酸背痛的作用。 ↓ ↓ ↓ 7、蓝莓 功效:提高记忆力 吃蓝莓不仅能提高记忆力,蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、软化血管、增强人机体免疫等功能。 ◆ ◆ ◆ 四、健康的生活习惯 ↓ ↓ ↓ 1少 俗话说:饭吃八分饱,少病无烦恼。意思就是说呢,每餐不要吃的太饱,要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现,如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20%~30%。 ↓ ↓ ↓ 2暖 胃喜燥恶寒,所以要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。 ↓ ↓ ↓ 3早 饮食时间规律,一般来说,上午7点~9点是胃经当令的时候,所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”,因此晚饭也尽量早吃,这样才不会给肠胃增加负担。 ↓ ↓ ↓ 4软食 老年人的牙齿常常会松动或者脱落,肠胃的消化能力也大不如从前,所以应该吃软的不应该吃过硬的食物,想比较硬的果实类食物等,当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。 ↓ ↓ ↓ 5清淡 老年人不宜吃太油腻的食物。淡,就是要少油少盐少加工,因为中国人现在食盐和食油量超标,由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一点。 ◆ ◆ ◆ 五、水果性质的分类 ↓ ↓ ↓ 1寒凉性水果 常见的有西瓜、香蕉、梨、奇异果、火龙果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸荠、猕猴桃、柚子等。 有些人平时脾胃虚寒、常常四肢冰凉、畏寒喜暖、腰膝酸软,食物稍微凉一点就会胃部不适、腹胀甚至腹泻的人,最好少吃或不吃寒凉性的水果。 寒凉性水果一般具有清热、泻火或解毒的功效,可以用来治疗热证(怕热、口干、便秘、青春痘)。
注意: 寒性体质、容易拉肚子的人,不该吃太多西瓜,易造成腹泻。太晚吃西瓜,则会尿频、不利睡眠。另外,西瓜果肉与果皮间白色的部分,利尿效果更强,睡前应避免食用。 ↓ ↓ ↓ 2温热性水果 常见的温热性水果,有荔枝、龙眼、榴莲、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、桂圆等。有些人经常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”症状困扰,那就最好少吃温热性水果。 温热性水果具有温中、散寒、助阳的功能,可用来治疗寒证(怕冷、腹泻、面苍白)。
注意: 荔枝、龙眼可以补血,但热性体质的人要少吃,否则容易上火,导致难以入睡、暴躁易怒。 ↓ ↓ ↓ 3平性水果 平性水果有菠萝、木瓜、苹果、葡萄等。平性水果,不寒也不热,适合大多数人。
|
|
来自: 昵称50216007 > 《烹饪美食》