市场前景:——现在各大城市高速发展人口密集,城市人口最主要组成部分为:为外来上族和各行业做生意人,还有各种流动人口组成,这人多的地方啊就好做生意,俗话说民以食为天,人是铁饭是钢一顿不吃啊就饿得慌。那么在城市'开一家城市自助快餐店前景广阔。 城市自助快餐店的店铺的铺面大概需要150个平方即可,铺面一般分为厨房加工间和就餐区域,加工间要设计好储藏室,大概需要投资租金8000左右每月,当然不同城市价格也许会有所差距,一次交一年房租大概需要九万六千元租金。 人员配备,城市自助快餐店一般需要六个人左右,两名厨师和四个帮厨。主厨工资4千至4300元一个月,帮厨一般3000左右一个月。 经营模式:——城市自助快餐店经营模式一定要有创意有创新要与众不同,现代人们的饮食要求高,讲究的是饮食一定要健康、卫生、营养、美味。所以凡事得从源头抓起,食材一定要保证新鲜健康,加工要精细,口味一定要好,菜的种类荤素搭配合理,符合大众口味,这样才会吸引到更多的回头客。 “城市自助快餐店”一般在早、中、晚饭点前后开始经营售卖,在开始没有掌握每天吃饭的客流量时饭菜一定不要炒的过多,以免卖不出去浪费了。 厨房服务人员在售卖的过程中一定要着装整洁,配备口罩,这样给客人留下一种干净卫生舒适的好印象。 也可以请媒体或者报社曝光,还可以不定时做一些打折优惠的活动比如吃饭送例汤,或者经常来店里吃饭的人们办理打折会员卡等等推广模式。 ——在这里要告诫所有想从事餐饮行业的朋友们,或者已经从事餐饮行业老板们!做饮食行业要想成功、做大、做强,将来是否能开分店连锁店,你就必须要用良❤去经营,用真诚的❤为顾客服务,你的蔬菜肉类食材是否通过正规渠道采购是否新鲜健康,你的调料和食用油是否是低廉的勾兑产品,有很多老板往往会在乎眼前的小利,鼠目寸光,目光短浅,去做那些黑心的生意,你们以为能欺骗过食客,把食客当傻子,要知道食客也是吃饭长大的,往往一些细节就可以决定你将来的道路成功与失败。 |
|