山楂糕的做法

食材与明细

• 山楂450g
• 冰糖220g
• 白糖100g
• 水适量
• 难度初级
• 时间1小时
• 口味酸甜
• 工艺煮

做法步骤

• 1.

  

   
  食材备好
• 2.

  

   
  山楂去核冲洗干净
• 3.

  

   
  冰糖，白糖，山楂一起放入锅里
• 4.

  

   
  加水抹过山楂，不需要太多的水稍微掩住点就行
• 5.

  

   
  加盖煮开
• 6.

  

   
  大火煮开用勺子时常搅拌，汤汁粘稠时转小火熬至浓稠
• 7.

  

   
  用料理棒打成酱汁，喜欢颗粒感的直接用勺压碎就行
• 8.

  

   
  倒进保鲜盒里凝固定型，大约1-2小时。凝固时间的长短和装盒的厚度有关
• 9.

  

   
  吃山楂糕啦
• 10.

  

   
  自然凝固定型的不用冷藏啦！

温馨小提示

山楂糕熬至时间的长短和加水量有关，加的水多就要多熬一会，一直熬到比果酱还要浓稠一点时能装盒定型了