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荔枝芦笋彩椒炒虾仁

2017-12-15  粉Sèヅ佪...

今天教大家一种虾仁的新吃法,鲜美的虾仁搭配清甜的荔枝,绝对是美味至极!而且,再加上芦笋和彩椒,真的是超级好看又好吃!

一、准备材料

(1)主要食材:新鲜的虾,荔枝适量,芦笋以及彩椒少量。

(2)辅助食材:鸡蛋清二分之一,姜片,食盐,生粉,胡椒粉。

二、做法步骤

(1)新鲜的虾去掉虾头之后,然后用牙签将虾背上的虾线挑掉。

(2)加入适量的食盐、生粉、胡椒粉以及二分之一的蛋清,戴上手套用手抓匀,腌制10分钟左右。

(3)把荔枝剥掉壳之后,放到淡盐水里面,浸泡一会儿。

(4)锅中倒入适量水烧开,倒入一点食用油以及食盐,然后放入芦笋,迅速烫好捞出来。

(5)芦笋过一遍凉水,然后切成小段。同时把彩椒清洗干净,也切成段后备用。

(6)把虾仁倒入开水锅中,烫熟后捞出来。

(7)锅中倒油,放入切好的姜片,以及虾仁,翻炒几下。

(8)快速倒入切成段的芦笋、彩椒,翻炒均匀,然后放入荔枝。

(9)倒入少许水淀粉勾芡,然后大火收汁,就可以出锅啦。

这道荔枝虾仁与菠萝古老肉,有异曲同工之妙,你学会了吗?

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