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牛肉学会这样做，比外面卖的都好吃，做法不难，看着都流口水! 香卤牛肉，超级好吃 首先准备 牛腱子肉三斤 白芷三片，桂皮两片，香叶三片，茴香四个，草果三个，小茴香花椒一把，干辣椒三个(这个喜欢吃辣的可以多放点) 大蒜半头，葱白若干，姜一大块冰糖一大块 一锅冷水放入牛肉，放入几片姜 稍微倒点黄酒，煮开，再煮几分钟，捞起清水冲洗一下 在另弄一锅冷水 放入牛肉 把所有材料全部倒入锅中，加入两百毫升黄酒 酱油，大约50毫升 盐按自己喜好放了 然后大火煮开，换小火煮大约两小时
把肉放卤水里泡一夜 第二天捞出
切片装盘，大功告成，可以开吃了~
是不是特简单，看着是不是特想吃~~ |
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