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锐迩威切片机 2017-07-01 1 产品结构图
2 机器的保养 定期查看油箱油标，油位低于油标视区的4/1时，需向加油杯内注入机油；将载料盘停止在最右端（刀片端），往加油杯内注入钙基脂润滑油(机油)，以润滑走动主轴，主轴底部有少量机油渗出属正常现象，加油后应停留10分钟左右才可开启机器。 为保证食物的卫生，必须每天清洁与食物接触的机器部件。清洁时不可用水冲淋，清洁剂必须选用无毒、无腐蚀性的种类。 为保证食物的卫生，必须每天清洁与食物接触的机器部件。清洁时不可用水冲淋，清洁剂必须选用无毒、无腐蚀性的种类。 清洁工作之前请拔掉电源插头，佩戴防护手套。 清洁钉板须小心，可用毛刷蘸取清洁溶液清洗。 清洁刀片要先将护刀板中心的固定螺钉顺时针旋出（注：该处螺钉为左旋螺丝，顺时针旋转为松，逆时针旋转为紧），然后将护刀板取下，用软布蘸取清洁剂溶液刀片两面擦干净，要注意手指不可正对刃口，以免割伤。 清洁完毕后需揩干,刀片刃口和钉板导向轴要抹上食用油。注：机器保养前必须关闭电源按扭开关，拔掉电源插头。 3 磨刀方法 打开磨刀保护盖，将旋钮开关扭到“磨刀”位置上，用手顺时针旋转磨刀旋扭，使磨刀砂轮与刀片相磨擦,磨刀砂轮会将刀片刃口研磨锋利(注意:磨刀砂轮必须随刀片同时旋转；旋磨刀旋钮时不要过于用力)。 刃口研磨锋利后, 用手逆时针旋出磨刀旋扭至止位。 拉动磨刀盖后下方的拉柄消除磨刀后毛刺即可(注意:不要过于用力,听到刮刃片与刀片的磨擦声3-5秒即可)。 关闭旋钮开关，清洁磨刀留在机器上的脏物。 4 故障及处理 机器不运转：检查插头接触是否良好，再检查保险盒内的保险管是否烧坏，如有烧坏请更换新的保险管，保险管规格为20A。仍不能排除故障则需由电气技术人员检修，非专业人士不可自行修理。 机体带电：必须立即拔掉电源插头，检查接地是否良好，找电气技术人员处理。 切片效果不佳（不打卷或断片）：检查刀片刀片是否锋利；检查冻肉温度是否在（0℃–-7℃）范围；参考磨刀方法重新磨刀片刃口； 盘（载料盘）走动不顺畅或松动：走动圆轴加润滑油；调节走动方轴下方的顶紧螺钉；调整方法：先将锁紧螺母扭松，再调节顶紧螺钉，调节时载料盘无明显松动即可，最后将锁紧螺母旋紧。 机器震动或有轻微噪声：检查工作台是否稳固，机器放置是否平稳 机器工作时发出异响：检查机器螺栓是否松动，检查机器走动部分润滑油是否用完，检查刀片圆周有无碎肉干。 切片工作时，机器无力：检查传动皮带是否完好，检查电容有无老化现象（寿命2年以上），检查刀片刃口是否锋利。 砂轮不能正常磨刀：清洁砂轮，调节砂轮位置角度 5 技术参数
6 产品特点 领先免加油技术，走动系统364天免加油维护 高切片效率：6000片/小时 专业散热系统，可连续工作3-5小时；
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