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大楠楠一直很迷恋海鲜大排档里各式各样的爆炒海鲜~ 约上三五好友再来点小啤酒，这叫一个惬意~ 但是呢。。。 大家每次吃完肚子都不舒服，让大楠楠对于这类大排档的卫生表示很不放心。。。 作为一个资深吃货，大楠楠决定自己动手！！！ 完成这道辣炒花蛤~ 第一步，准备食材：花蛤500g，红辣椒三根，盐，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，料酒，生抽适量 第二步，将花蛤放入清水中加入两勺盐让花蛤吐沙备用。 第三步，锅中倒油烧热后加入姜丝，葱段，蒜瓣，辣椒煸炒出香味。 第四步，随后加入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油。 第五步，加入洗净的花蛤翻炒均匀后，加入适量料酒，一勺生抽，两勺糖炒匀。 第六步，待花蛤张嘴后撒上葱花即可出锅。 好啦，自己制作的辣炒花蛤就是这么简单~快来自己试试吧 |
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