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鼓声，对于潮汕人来说，几乎是融入生活的背景声。祭祀、庆典、娱乐、丧事，特别是在潮汕地区流传甚广的《潮州大锣鼓》，更是缺不了铿锵的鼓声。鼓乐被广泛应用在生活的各个领域，成为人们表达思想，抒发感情，欢庆胜利和丰收的主要表现形式。 在潮汕地区，鼓乐被广泛应用在生活的各个领域，成为人们表达思想，抒发感情，欢庆胜利和丰收的主要表现形式。图为我市“创文”文艺巡演的表演节目《鼓舞揭阳》。 “咚、咚、咚……”一阵雄浑的鼓声从磐东街道浦东社区李木瑞家中传出，他正在试一面快做好的鼓。鼓声已在他家连绵100多年了，到李木瑞这一辈已是第四代了。其家族自清代末期曾祖父李天恩拜师学艺开始制鼓谋生，他自幼耳濡目染，刻苦好学，很好地掌握整个牛皮鼓制作流程和技艺。在长期的实践中，他潜心研究，大胆创新、不断改进，在选料和制作过程中狠下功夫。做到每个环节都非常考究，使技艺与成品在原有基础上得到很大改善，从而得以被广泛使用，远近驰名，带动了家族手工技艺的传承和发展。 李木瑞制作的牛皮鼓种类繁多，有尖脚鼓、双头鼓、更鼓、狮鼓等，从选材、制皮到油漆他全部亲力亲为。 制鼓人有一句口头禅“制鼓是徒弟，制皮是师傅”。在整个的制鼓程序中，牛皮制作是核心和关键技术。制鼓需要新鲜的牛皮，因为新鲜牛皮才有较强韧性，保存牛皮新鲜度就是保存它的韧性。新鲜优质的牛皮制作出来的鼓，音质上乘且耐用。为了保证新鲜，牛皮出了屠场就得赶紧过水制作。因此，每日清晨是李木瑞最为忙碌的时刻。他要忙着把从屠宰场送来的牛皮处理干净，去掉外层的黑膜和里层残留的肉。处理的最大技术是操刀，牛皮削得厚薄不均匀可直接影响鼓声质量，还要不留口子，不存破损，因为哪怕针尖那样的口子都可导致整张牛皮不能用了。操刀全凭熟能生巧，所以没有三五年的勤学苦练是难以成事的。 牛皮处理干净后，要根据鼓的大小固定成形，之后晒干。如果是风高物燥的晴好天气，一天就可以把皮晒干。晒干之后悬挂于室内阴凉处晾着，一般要放置三个月以上，才能用来制鼓。这样制作出来的牛皮鼓，才不会因为气候的变化而变形变软。而讲究质量的李木瑞则非放置一年以上不会拿出来用。正因如此，他制作出来的鼓，经久耐用，声韵铿锵。 将经过处理的牛皮用绳子固定在鼓壳上，用专用工具将牛皮拉伸扩张成形。 李木瑞在制作技艺上坚持一丝不苟，精益求精，又敢于在传统上大胆创新，不断完善自身的工艺水平。技艺精湛超群的他，在各种评比中常常以技高一筹而胜出。他自己最为乐道的是1982年，承担潮州市制鼓工艺厂的各种牛皮制作，当时由于鼓厂的产品大部分都是出口东南亚、苏联、泰国等地，数量大、时间紧，要求严格，但他凭着娴熟的技艺，从参加制皮竞技考核的10多人中脱颖而出被录取。随后，他又经常给周边县市客户制作鼓皮和鼓，名气大震。他制作的牛皮鼓种类越来越多，有尖脚鼓、双头鼓、更鼓、狮鼓、高音鼓、低音鼓、中鼓、苏鼓、青皮鼓等。 牛皮鼓在潮汕地区的盛行，源于地方民风民俗的需要。潮汕人对神明的崇拜热情是别的地方所没有的。几乎所有的庵院寺庙的水陆道场，节日庆典游园活动等等都需要用到牛皮鼓。他们也都乐于向李木瑞定购。因此久而久之，揭阳及周边许多重要活动场所都有李木瑞的作品。其中揭阳城隍庙的大鼓，鼓面102厘米、高度125厘米。榕城受德慈善会定做的鼓面为154厘米、高度为192厘米的大鼓，是周边县市寺院较大的皮鼓。近年来，李木瑞的牛皮鼓几乎占领了整个潮汕地区的相关场所，还有不少流传到外省如江西、福建等地，有的漂洋过海到了东南亚国家。 牛皮鼓在潮汕地区的盛行，源于地方民风民俗的需要，传统民俗活动中缺不了铿锵的鼓声。 随着制作技术的不断提高，李木瑞的名声也越来越大。不断有鼓厂请他制皮，也有上门求教拜师的，他都应纳或不厌其烦地传授经验。为了使这一传统技艺继续传承下去，他还要求儿子从小就要好好学习，出色继承。儿子在他的严格传教之下，技艺已日渐成熟。他除了把技艺传授给自己的儿子之外，还传授给远近的爱好者。这是他的家传绝活，更是一种文化，要使之发扬光大，就必须要广为传播。他勤勤恳恳、不厌其烦、毫无保留地对学生进行细心地传艺，坚持言传身教，不马虎应付，从易到难，从理论到实践，形式多样的授传方式使学生逐步掌握制作技艺，培养了一批批徒弟。数十年来，李木瑞默默耕耘，他把传承浦东牛皮鼓制作技艺当成一种责任，超越了谋生的愿望。在他身上显示出来的工匠精神，与他的作品一样成为一种文化。 传承人档案 李木瑞 1952年出生，揭阳浦东人。出生于制鼓世家的他，1967年开始接受祖父和父亲的口耳传授，学习牛皮鼓的制作技艺，全面掌握牛皮鼓的整个制作流程和技艺。在长期的实践中，他大胆创新，推陈出新，不断改良，特别是在选料和制作过程中下大功夫，做到每个工序都非常考究，在原有基础上得到很大的改善，使得浦东牛皮鼓远近闻名。2012年，李木瑞被评为第三批广东省非物质文化遗产项目（浦东牛皮鼓制作技艺）代表性传承人。 如今存放在榕城区受德慈善会的大鼓，是周边县市寺院中较大的皮鼓，由李木瑞于1998年制作。 相关链接 浦东牛皮鼓>>> 清光绪年间，窜街走巷，买卖日杂、旧货的浦东人李天恩巧碰一民间制鼓艺人，深深被他的制鼓精湛技艺所折服，要求拜他为师，从此，李天恩就开始了牛皮鼓的手工制作生涯。经过长期的艰苦创业，代代相传形成传统手工技艺。为适应社会发展需要，牛皮鼓的制作范围也相应扩大，种类繁多，如尖脚鼓、双头鼓、更鼓、狮鼓、高音鼓、低音鼓、中鼓、苏鼓、青皮鼓等。 牛皮鼓经过选料、制皮、制壳、定型、油漆等一系列的精工细作，成为一款精美的艺术品，既具有其实用价值，更具有其审美价值和精神价值。 浦东牛皮鼓的发展辐射周边区域，受到整个潮汕地区的欢迎，是揭阳乃至潮阳、丰顺、饶平等地庵寺所沿用的文化珍品。2011年，浦东牛皮鼓制作技艺入选省第四批非物质文化遗产名录。 观 点 以工匠精神保鲜技艺 彭妙艳 “浮洋打铜锣，浦东做大鼓”，是人所熟知的潮汕两大打击乐器制作技艺。因传承已久，价值彰显，而已被公布为省级非遗项目。 以潮汕之广，需求量之大，牛皮鼓的制作，当不止一家两家，但能使作坊传之久远，且声名高企，则浦东制鼓李氏家族堪称吉光片羽者。何哉？无他，在其始终不渝坚持工匠精神、绝活意识而已。 技艺这东西，过去总被看成一般谋生的手段，似乎没有太高的科学、艺术含量，而不受看重，价格也低，因此许多受困于此而难以为继。能保持鲜活，与时俱新的，都是那些能够自觉坚守扬长避短，精益求精，既秉承传统，又善于创新，不断赋予传统技艺以新的品质的传承人。浦东李氏牛皮鼓制作技艺之所以有着强盛生命力，其产品之所以广受欢迎，其根本原因正在于此。文章中写到传承人李木瑞在削鲜牛皮上的那些讲究与运用，就很发人深思。 工匠精神之体现于技艺运用上，其内涵因物而异，但万变不离其宗的是精到与独特。唯有达到这样的境地，技艺才能显示出自己的闪光点，体现人无我有的价值，脱离平庸，脱离重复，以稀有性、高质化取得人们的青睐。 其中，离不开对传统方法、经验的承用，离不开对某些秘技要点的掌握，也离不开个人悟性智慧的投入，以及时代精神的吸纳，只有这样，技艺才不会因为没有补充新的元素而呈老化、陈旧，因为不适应时代变化而被淡化、被边缘化和被淘汰。 浦东牛皮鼓的声誉，现在仍然响当当。因为有百来年的工匠精神，支撑着它的张力的经久不衰；更因有李木瑞几十年锲而不舍的活化性的传承，提升性的发展，让其日益声震四方。 对于其他技艺类非遗的传承，里面的许多奥秘值得窥探。 来源：揭阳日报 |
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