之前煮冻饺子总是破,皮在煮的时候会裂开,最后会煮成一锅片汤,特别难吃,经过多次实验,现在终于掌握了煮饺子不破皮的好方子,绝对会煮出圆鼓鼓的漂亮饺子 步骤一:锅里放入适量凉水开大火 步骤二:把速冻饺子放入一个盆里,倒入凉水然后翻动饺子均匀蘸上凉水,并不时松动一下防止粘连 步骤三:待水开时逐个放入饺子,轻轻推动防止饺子粘锅。当饺子比较挺实时盖上锅盖 步骤四:饺子开锅时倒入半碗凉水,盖上锅盖,再次沸腾时再倒入半碗凉水,水沸腾之后掀开锅盖再煮半分钟就可以出锅了 步骤五:捞出饺子个个完好无损
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