冬至到，教您自制美味的芝麻汤圆，皮薄馅大，做法简单！

冬至马上就要到了，北方到了冬至吃饺子，而在南方有些地区则有冬至吃汤圆的习俗。汤圆又称团子、丸子、圆子等，用糯米粉制作而成，有些会搭配不同的馅儿料，香糯圆融，非常好吃！今天小编给大家推荐的是黑芝麻汤圆，让您在家就能做出皮薄馅儿大的大汤圆！

需要准备的食材:糯米粉200克 熟黑芝麻70克 白糖40克 猪油85克（黄油也可） 温水（40度左右）

1.黑芝麻放料理机打碎，加入白糖搅匀，用手把大的颗粒捏碎

2.猪板油加水熬成猪油，放凉，倒入芝麻里搅匀，放入冰箱冷藏半个小时

3.糯米粉加温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团

4.取面团的四分之一，用温水煮熟，放入糯米团里揉匀，小心烫手，加入煮熟的糯米团后，面团会有一定的延展性

5.糯米团分成18克的小剂子，馅儿料12克揉成球状，把糯米小剂子按扁，包入馅儿料，包入馅儿的剂子放在拇指和食指虎口位置，慢慢旋转收口，搓成圆球，滚上一层干粉，防粘

6.锅里加水，烧开后放入汤圆，煮至汤圆浮起来，等半分钟就可以了！