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有人说： 夏天的治愈系是冰淇淋， 冬天的治愈系是烤肉。 攻略菌对于这句话举双手双脚赞同！ 因为在寒冷的冬天， 看着铁板上的烤肉滋滋作响地直冒泡， 应该是最幸福的事情之一了吧。  留 香 烤 肉  留香烤肉才开了两年，已经在长沙城开了三家分店，而且人气超高，全是靠它实打实的口碑和实力打出来的。  留香是典型的湘派烤肉，卖家会根据客人的口味将调料事先均匀拌入肉里，所以烤出来的肉都非常入味。  五花肉碰上烧烤，几乎就成了完美拍档。薄厚均匀的五花肉放在铁板上烘烤而发出”滋滋“的声音，听着就非常有食欲!  还有他们家的特色年糕，真的是攻略菌的最爱！烤的外头酥脆，而里面依旧是非常软糯，而且还藏着一股淡淡的桂花香，真是get到了年糕的另一种吃法！  人均：67元 地址：芙蓉区人民路五一村夜宵街B3栋2号门面 二 肥 烤 肉 这是一家俘获很多长沙吃货的胃的东北烤肉店！老板的小名就叫二肥，是一个正宗的东北老爷儿们。 他们家的第一家店开在了桔园立交桥附近，早已小有名气。现在又在车站南路开了第二家分店，环境有了很大的改善，有六个独立的包间，而且采用的是环保先进的环保炭火炉。 将各种烤制后的肉蘸上酱料，然后用紫苏叶子卷起来，一口吃下，真是hin满足！叶子的清爽中和烤肉油腻的那部分，又能充满感受到满满的肉香味。 他们家的烤肉也是事先腌制过的，所以费的心思比较多。比如说他们家牛肉要用桂皮、草果等磨成粉，加入色拉油腌制三小时以上，这样才能使牛肉充分吸收调料的香气，吃起来不淡不腻。 人均：66元 地址：雨花区韶山中路661号桔园小区门口往南50米(华银旺和对面) 肆 味 烤 肉 这家烤肉店叫肆味—纪念放肆拽味的青春，一听名字就知道它非常有个性！ 店内有非常玛丽的涂鸦墙，而且每天下午五点生炭火，可以说是很任性了，所以千万不要去早了。 他们家烤肉的腌制方法比较特殊，让调料全部浸透于食材中。腌过的荤类和素类直接上烤盘，不用再蘸任何调料，所以保证了食材的足够鲜味。 他们家的五花肉是必点系列，腌制地非常到位。而且每份肉还会给你搭配些许的洋葱，来缓解五花肉的油腻感，包着生菜一口一个，根本停不下来。 人均：62元 地址：开福区西湖楼啤酒广场小卖部进去10米 留 效 烤 肉 留效在长沙烧烤界的名气特别大，而且营业时间也只有短短七个小时—从下午五点到晚上十二点，所以就基本要等位辣，但即使这样也阻挡不了长沙吃货们的脚步。 这家店的老板是齐齐哈尔人，学习了很多年的韩式烧烤，然后结合了湘式口味进行了改良，腌制肉品时也是选择了韩式烤肉没有的新疆孜然。 攻略菌强烈推荐他们家的牛肉，特别鲜嫩，质感满满，而且也没有那种筋筋绊绊。 在烤肉的时候再放上一些蔬菜在上面烤，比如土豆和韭菜之类的，荤菜的油味配上蔬菜的清新，简直妙不可言。 人均：57元 地址：天心区南二环259号(原衡东味美思） 么 子 烤 肉 “吃烤肉啵？” “么子烤肉？” “就是么子烤肉啊!” 有味的店名加上有味的装修，就连烤肉的口感也是有味的！他们家也属于那种稍微去得晚一点就开始排长队的人气爆店。 他们家的么子花甲真是全桌的颜值担当，上面铺满蒜蓉还有一些香葱小红椒进行点缀，一上桌，哈喇子就止不住地流。经烘烤加热后，锅底滋滋作响，入口还可以很明显尝出蒜蓉的清甜味，没错，就是蒜蓉的清甜！ 他们家的黑胡椒牛肉粒可以说是非常棒了，肉质鲜美滑嫩，不容易烤柴或是烤焦，一口一个刚刚好。 人均：64元 地址：开福区中山路138号银宫二楼 青 瓦 炭 韩 潮 烤 肉 这是一家特别”潮“的韩式烤肉店。门口的正版KWAS玩偶，店内播放着的是韩国最新最流行歌曲MV，还有墙上的涂鸦无一不在告诉顾客们—“我”很潮。 这里的烤肉会在烤盘的边沿放上铺上蛋液、泡菜和奶酪玉米，随着烤盘的加热慢慢熟起来，而且这还是可以免费续加哦！ 这里必点的一款肉便是雪花极品肥牛，肉质红白相间，状似大理石花纹。而且它源自日本和牛，产量极少，可谓是“舌尖上的奢侈”了。 还有他们家的菠萝烧酒，果肉的清甜加上烧酒的苦味，祛除烤肉带来的油腻感。而且感觉不到什么酒味，不难下口，但是也别喝多哦！ 人均：90元 地址：天心区湘江中路二段36号海信广场7层 何以解忧？ 唯有烤肉啊！ |
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