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终于知道饭店香辣的辣椒油怎么做的了,自己在家做越吃越香!

2017-12-19  Zhengdebi...

终于知道饭店香辣的辣椒油怎么做的了,自己在家做越吃越香!

终于知道饭店香辣的辣椒油怎么做的了,自己在家做越吃越香!

首先准备材料:菜籽油、干辣椒、大蒜、花椒、白芝麻、八角和桂皮。

做法步骤:

1、先准备100克干红辣椒,可以在水里清洗一下,去掉表面的灰尘,但是清洗后一定要先沥干。

2、多剥一些蒜头,然后把它们捣碎。

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3、把干红辣椒切碎,和捣碎的蒜头均与的掺和在一起,加入适当的盐,然后把白芝麻放入锅内煸炒香味。

4,然后可以在锅里倒油了,这一步需要大量的菜籽油,一斤左右吧,想好吃还是要真材实料的,所以大家不要心疼油哦!在油加热过程中放入八角、桂皮和一些花椒,等到香味在锅里炸出来的时候,油快烧开,就把火先关掉。

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5、这时把烧开的油倒入装辣椒的盆中,然后赶紧充分搅拌开。

6、搅拌好以后,还需要把盆口密封起来,把它们放上一晚上,第二天再拆开盆口,马上你就能闻到扑鼻的香味了,怎么样?看上去是不是很过瘾。

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对于爱吃面的小伙伴们,自己在家里做一些这样的辣椒油,什么时候想吃的话随时加一点,非常爽!现在我还是会经常去那家面馆吃面,但是自己在家也会做这样的辣椒油,因为味道都差不多,自己在家做的话用的油和辣椒肯定会选择更好一点的,吃上去既健康又更加卫生。所以如果你也喜欢吃辣椒,不妨也自己尝试一下去炸一些这样的辣椒油出来哦!

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