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香蕉放不了2天就腐烂发黑?老保姆教你一招,放十天半月都不会坏

 四天天语图书舘 2017-12-19

首先买香蕉的时候,一定要注意,香蕉顶部的果柄和周围有没有被折损,如果有折损和发黑的不能选,因为一般香蕉最先开始坏的地方就是那里。没有熟带青色的香蕉,可以放进冰箱,如果温度在12°C左右可以保持很久新鲜。但如果冰箱温度过低就不能放进去,不然香蕉会冻得又黑又臭,还会使冰箱里其他食物变味。

如果是熟透的香蕉要保存,可以一个个小心分开,然后用保鲜膜缠在每根香蕉的果柄上,这样就可以保鲜。因为成熟的香蕉会将它们释放的乙烯气体,通过果柄扩散给其它香蕉,导致加快成熟,而保鲜膜就可以抑制乙烯气体,防止它加快成熟。

另外还有一点就是,香蕉不要直接放在桌面上,因为这样接触桌面被挤压,会发生氧化反应,产生黑斑,挂起来的时候空气流通比较好,乙烯散得快,这样香蕉就会容易变成熟变坏了!

最后,除了这些保鲜妙招,下面小编还准备了几样吃香蕉和吃水果时的必备神器,绝对是居家必备。

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