1、洋葱属于保健蔬菜，有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，软化血管，防止冠心病的发生。制作洋葱浸红酒，可以降血压、降血糖，增强免疫。用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健，也可安神助眠，预防“老花眼”，抗衰老，对老年便秘和夜尿频数也有一定作用。
洋葱：把洋葱头顶须根剪掉，放在容器里。加入少量清水，它很快就会长须根，还可以欣赏须根垂落的精美造型
2、大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研讨显现大蒜的营养价值乃至超过了人参。因而，大蒜既可调味，又能防病健身，因而被誉为“天然抗生素”。
大蒜：当大蒜开始发芽，你就可以把他们放在玻璃杯中加少量水种植，大蒜本身味道较大，蒜苗淡一点，添加沙拉，意大利面等会有不错的效果
3、胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。
胡萝卜：胡萝卜切面朝下，平放在容器中，加少量水，缨子长高之后可以按自己喜好修剪
4、西芹：切出芹菜底部，将其放置在一个浸水的碟子或小碗中，提供足够的阳光。当叶子开始在中间长出来，就可将芹菜转移到土壤中。
5、香菜：将香菜茎部放入水中它便会增长。当根部长得足够长度，就可栽种在花盆中，记着保持充足光线，约一个后就能长出一颗完整的香菜。
6、白菜：白菜也可以利用少量的水与充足的阳光重新生长。如果我们的目的只是为了观赏，直接把菜头放进水里，大约在4天左右就会生出根须了。
