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维他命D的12种功效及副作用(第1种最重要)

 lxq1953 2017-12-20


维他命D(Vitamin D)是最常被低估的营养素,一般对于它的印象在于促进钙质吸收,但越来越多科学证据发现,维他命D其实是荷尔蒙的一种,能作用所有组织的受体,让身体发挥更强大的效能。


维他命D缺乏也与多种疾病有关,包括心血管疾病、慢性发炎、神经型退化疾病(失智症)、癌症、糖尿病、自体免疫等。


目前尚无一种营养素、药物、荷尔蒙能像维他命D一样,能得到如此多且对人体有益的科学验证。



维他命D缺乏有多严重


对于全世界来说,vitamin D 缺乏是相当普遍的现象,特别是女性 (由于过度防晒与不容易自食物中摄取),据估计,全球约有10亿人口未能到标准建议值(大约是每7人就有1人)。


举美国的例子来说,大约有39% 属于极度缺乏(小于20 ng/mL),另外25% 属于不足,也就是说有64%的人口缺乏足够vitamin D 来维持身体良好运作。

 


维他命D被推荐的科学实证功效(好处)

1.降低心血管疾病发生率

冬天是心血管疾病好发时节,尤其是气温急剧下降时,常引发血管收缩,造成血压骤升,容易引发心血管症状。


其中心肌梗塞更是致命杀手,即使血管只堵塞百分之三十,也可能因压力造成斑块或血管爆裂,造成血流受阻,引发致命危机。


维他命D缺乏在心血管疾病患者身上非常常见,因此在这类疾病上,维他命D可被视为预测疾病发生的独立因子(包括中风及心脏病)。


在一则研究中发现,女性体内vitamin D浓度较高者(前三分之一)能降低68% 的心脏病发作风险(相较于最低的后三分之一),而男性则能降低 44% 的风险。


相反来说,假如体内vitamin D浓度均处于低浓度,则会提高42%的心血管疾病发生率及64% 的中风发生率。

 


2.维他命D与癌症预防

全球每年约有1千万名确诊癌症新病例,其中只有5–10%与遗传缺陷有关,而其余90–95%则源于环境及生活因素(吸烟、饮食(油炸食品、红肉)、饮酒、环境污染、感染、压力、肥胖和缺乏运动)


虽然医学进步让癌症诊出率及治疗方法提升,但罹癌率还是居高不下,因此预防显得格外重要。


一则文献统合分析(Pooled Analysis,包含2则群组研究,对象为2,304位55岁以上女性)指出,相较于血液中25(OH)D浓度小于20 ng/ml(属维生素D缺乏)的对象,若25(OH)D大于40 ng/ml能减少67%的癌症罹患风险。


另则文献统合分析则(meta-analyses,包含64则观察型研究,共44165位癌症案例)指出,较高的血液维生素D数值(25OHD)能降低癌症死亡率(幅度达26%)与疾病恶化速度(幅度达16%)


另外也观察到,维生素D受体基因变异也让癌症事件预后变差,证实两者之间有因果关系。


*结论:经由多则观察型研究发现,最佳化体内维生素D含量对于预防癌症有正面帮助,但结果仍需随机对照研究进一步确认。

 


3.降低糖尿病发生风险


二型糖尿病,又称为成人型糖尿病,是由于其发病年龄多在40岁后,约占总病例的90%。


二型糖尿病主要是胰岛素缺乏或作用不佳所造成,虽然已发展出多种控制血糖的药物,但到后期仍须依赖胰岛素注射,因此预防显得格外重要。


一则系统性文献回顾及统合分析(meta-analysis,包含9则研究,参与者28,258人)指出,维他命D缺乏会提显着提升年长者未来罹患糖尿病的风险(幅度达17%),或许可视为评估疾病发生的重要因子。


另则系统性文献回顾及统合分析(meta-analysis,包含22则研究)也指出,第二型糖尿病患者在补充维他命D后具有温和但显着的降糖化血色素(HbA1c)效果(但空腹血糖则不明显,且由于各研究间异质性极大,有待大型研究进一步确认)


*结论:维他命D缺乏会提升糖尿病发生风险,经由额外补充或许能带来正面帮助

 


4.降低感冒事件:急性呼吸道感染


呼吸道感染主要是由细菌、病毒或真菌感染呼吸道(鼻子、喉咙和肺部)造成,由于具有易于传播及高发病率等特点,因此是公共卫生问题中最被重视的项目。


症状从较轻微的普通感冒、喉炎、咽炎、扁桃体炎、急性鼻炎、急性鼻窦炎、急性中耳炎,到可能致命的急性支气管炎、肺炎、气管炎都可能出现。


一则系统性文献回顾及统合分析(meta-analysis,包含25则对照研究,参与者共11321人)研究指出,补充维他命D有助于降低急性呼吸道感染的发生风险。


而在次群组分析(subgroup-analysis)更发现,保护效果对于有规律补充习惯者更是明显(且特别是25-hydroxyvitamin D小于25 nmol/L的对象)


*总结:日常规律补充适当剂量的维他命D有助降低急性呼吸道感染(感冒)的发生率

 


5.改善乳癌预后及死亡率


乳癌是女性癌症中排行首位的侵袭性恶性肿瘤,主要风险因子包括:一级亲属遗传、乳腺组织密度、之前良性乳房活检结果、口服避孕药使用、生育年龄等,而拥有个别因子约会提升1到2倍的罹癌风险。


维他命D缺乏癌症间的关系早被多则研究证实,近期一则病例观察对照研究(prospective cohort study)也指出,血液中维他命D浓度(25-hydroxyvitamin D)位于前面三分之一的乳癌患者,会比后面三分之一的族群,提升约30%的总存活率。


而相关提升存活率效应在绝经前期(premenopausal)女性身上更是明显,显示出维他命D在癌症预防及预后扮演重要角色。



6.有益疲劳现象


疲劳对忙碌的现代人而言,似乎早已司空见惯,但若放任不管,未彻底找出潜在原因,长期将导致各种身心症出现。


而每个人肯定都有自己常用的消除疲劳疗法,像是泡澡、听音乐、吃美食、按摩等,不过可惜的是,这些大多无科学根据。


一则双盲对照研究发现(为期4周,对象为120位健康情况良好,但缺乏维生素D患者/25(OH)D < 20 μg>,相较于安慰剂,维他命D疗法能显着改善受试对象的疲劳评估量表分数。


即疲劳的改善程度较大。而这些改变也与血液中的25(OH)D浓度上升有相互关系。

 


7.改善勃起障碍及男性荷尔蒙


勃起功能障碍大约影响五分之一以上的男性人口,75岁以上的男性约有80%的发生率,最常见的原因便是由肥胖及心血管疾病所引发


而在年长者男性人口中,睾固酮及维他命D浓度过低常与心血管疾病、糖尿病、肥胖和血管内皮功能障碍的发生有显着相关(美国人口约有三分之二的25(OH)D浓度小于30 ng/ml)


一则前瞻性研究指出(prospective study,追踪期1年,对象为102位vitamin D水准小于30 ng/mL的中年男性),短期补充高剂量维他命D有助于改善睾固酮过低、勃起困难及代谢症候群症状(如糖化血红蛋白、低密度脂蛋白胆固醇、三酸甘油酯和身体品质指数)


背后机制与维他命D的改善血管内皮完整性、促进一氧化氮制造、舒张血管、雄激素受体结合有关。



8.有益大肠激躁症

大肠激躁症属于一种肠道功能异常的疾病,主要特徵有腹痛、腹胀、腹泻、便秘及肠道蠕动失调。


根据调查,此病的女性盛行率是男性的2倍,越是经济高度发展的国家,发生率越高,约达到总人口的10%。


由于成因复杂(心理因素、肠道蠕动异常、肠道感染、发炎、免疫失调等),部分的临床用药常无法达到预期效果,因此许多替代疗法因应而生。


一则双盲对照研究(为期6个月,样本数90人)指出,维他命D(50 000 IU,隔周服用)有助于改善大肠激躁症患者的症状(包括:腹痛,肠胃胀气,腹鸣,整体胃肠道症状)


除了症状改善,大肠激躁症评分(IBS severity score system)及生活品质分数(IBS-QoL scores)也有显着进步(相较于安慰剂)


9.降低精神分裂症发生率

精神分裂症是一种与认知、情感、思维等心智障碍相关的脑部疾病,患者常出现超乎现实的想法及行为,进而影响到人际关系、工作及自我照顾能力,由于好发于年轻族群,因此又称青少年思觉失调症。


研究指出,维他命D缺乏者有较高的精神分裂症发病率(背后机制可能与维他命D能调节PRODH/ proline dehydrogenase,降低脯氨酸 浓度有关)。


*脯氨酸(Proline)是一种神经调节物质,浓度过高与智商下降、认知受损及精神分裂症的复发率与住院期有正相关。


另外一则针对女性的研究也发现,饮食中摄取较多的维他命D明显能降低 37% 的精神失调相关症状。



10.改善睡眠障碍(针对原本vitamin D 浓度较低者)


睡眠障碍在过去40年来几乎已成为一种流行病,而睡不着背后的原因可说是有千百种,至今尚无有效且无副作用的方法可根治。


唯一发现的是,长期睡眠障碍会造成许多疾病,如高血压、心血管疾病、忧郁、慢性疼痛等。


部分研究指出,睡眠障碍也可能与维他命D缺乏有关,而相关机制可能与维生素D能发挥荷尔蒙作用,并结合脑部受体,达到调节睡眠的效果,但仍待更多报告验证。


而另一则研究也发现,补充维他命D有改善睡眠的效果,但这则实验是针对慢性疼痛患者。

 


11.住院患者死亡率

绝大多数的人都是在生病之后才了解什么叫疾病,及病症的相关知识。而医院的照护虽然可救你一命,但平常没遇到紧急事件,是否要去医院,通常不容易决定,尤其年长者对于医院通常有既定印象,觉得进了医院,就很难出来了。


新英格兰医学期刊曾刊载一篇论文(NEJM),探讨体内维他命D浓度与加护病房(Intensive Care Unit)患者死亡率关联。


结果发现,维他命D缺乏者有高达45%的死亡率(正常值者只有16% ),这显示出vitamin D 缺乏竟会提升3倍的急症住院患者总死亡率。


另外,近期也不断有研究证实这个论点。在一则针对135名加护病房患者的研究发现,若vitamin D浓度低于12 ng/mL ,则有32.2%的死亡风险,而高于此数值者仅有 13.2%,两者之间有近2.5倍的差距。


尽管如此,仍有研究指出住院期间大剂量补充维他命D并无法带来立即保护效果,这说明要达到上述降低死亡率效果,必须是建立在连续的基础上,也就是平时就要维持体内vitamin D的水平

 


12.有益自体免疫病

免疫系统是人体抵御外界有害分子最有效的武器,如因某些原因,造成免疫细胞无法分辨敌我时,便出现自己攻打自己的荒谬现象(即自体免疫)。


一直以来,维他命D因具有免疫调节的效果,因此在自体免疫疾病的发作与恶化扮演重要角色,包括第一型糖尿病、红斑狼疮、类风湿性关节炎、多发性硬化症、牛皮癣、克隆氏症、原发性胆汁性肝硬化等


而流行病学观察也一再发现多种自体免疫疾病与维他命D浓度过低有关,而藉由额外补充能回复调节型T细胞数量至正常值,具有防止免疫系统过度反应的效果(自体免疫的最大特征)。


另外,多则研究指出,维他命D与个别自体免疫疾病的关系如以下


  • 降低类风溼性关节炎、红斑狼疮活耀程度

  • 减少发展为第一型糖尿病的风险,保护胰岛细胞(负责分泌胰岛素)

  • 降低4成罹患 多发性硬化症的风险


该补充维他命D2或D3,哪种人体吸收率较高?

维他命D是脂溶性维生素的一种(其它尚有A,E及K),自然界中的 Vitamin D共分为以下两种形式:


Vitamin D2(ergocalciferol):主要存在于植物身上,是麦角固醇通过光合作用所生成,以蘑菇等真菌类含量最丰,也常添加于强化食物中,如麦片或奶粉。


Vitamin D3(cholecalciferol):主要存在于动物身上,是皮下脱氢胆固醇与阳光中紫外线反应所生成。


一则文献统合分析(Meta-analysis,包含8则随机对照试验)指出,补充维他命D3提升血液中25(OH)D浓度的效果明显优于维他命D2。


另则研究也指出,相较于D2,D3提升25(OH)D浓度的效果不仅高出87%,停止服用后,血液中降解速率也较慢(意谓高峰浓度能维持较久)因此要额外补充,选择D3形式会较有优势。


*25(OH)D,或25-hydroxyvitamin D为目前医学界衡量血液中维他命D浓度高低的主要参数



维他命D的主要(食物)来源?

人体可由太阳中的UVB 辐射与体内胆固醇(7-dehydrocholesterol )作用而产生维生素D,因此每日适当的阳光曝晒有益于加速维生素D生成(但长期过度使用防晒乳会阻挡UVB,并减少维生素D的合成)


另外,也可由食物补充维生素D(但来源及含量均较少),如富含油脂的鱼类(鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼)


根据研究,维生素D的制造能力会随年纪而下降,70岁时的制造能力仅为20岁时的四分之一,且从食物中吸收率较差,因此年长者是容易缺乏的族群。



维他命D有副作用吗?


一般来说,在正常剂量下使用vitamin D非常安全且少有副作用,但短期内服用过高剂量可能会囤积于身体中,并产生毒性反应。


长期服用高剂量(每日40000 IU)会导致高血钙症,症状有恶心、便祕、疲劳、背部疼痛等。



使用注意事项(禁忌)


  • 勿与降胆固醇Statin 类药物(如立普妥)、高血压用药钙离子阻断剂(Calcium channel blockers)合併使用(可能影响药物吸收) 

  • 勿与牛皮癣用药Calcipotriene 、心律不整用药(Digoxin )合併使用(可能导致高血钙症) 

  • 长期服用类固醇药物(Corticosteroids )可能导致骨质疏松,患者应特别留意,或与医生讨论补充钙质或维生素D的可能。

 


可能降低维他命D吸收的药物(若服用以下这些药物,请和医生讨论如何额外补充)


抗癫痫药、制酸剂、抗生素(Rifampin)、减肥药(Orlistat )、降血脂胆酸螯合剂


可能提升维他命D吸收的药物


利尿剂(Thiazide)、雌激素、结核病药物

高品质的维他命D哪里买(推荐)


近年来各国食安问题连环爆,让大家花钱买到的不是健康,而是黑心商品,因此品质控管相对严格的欧美产品便成了抢手货。


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