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喝酒时有的人觉得脸红就是要醉了，有的人认为喝酒脸色不变甚至是变白的人不容易醉，那么究竟是白脸酒量真的比红脸酒量好吗？其实不然，脸色并不是酒量的直接表现。喝酒脸不红就以为没事拼命喝这种做法大错特错。  不节制的长期摄入酒精的人，肝脏的负荷是很重的，对身体的伤害很大，很容易形成酒精肝。其实喝酒后脸色变化与人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶有关。脸色变白的人需要增加肝脏负担来解酒。  建议喝酒的时候多吃点真菌类食物，其含有大量的晒元素，可预防肝癌的发生；含丰富的营养物质，能提高免疫力、保肝护肝及抗肿瘤的作用，适宜于肝病患者及喝酒人士食用。  其实养肝的食物有很多，我们常吃的芦笋、红薯、豆腐、西红柿、带鱼等做成的菜肴都可以起到养肝的作用。  除此之外，还有香蕉苹果红枣之类的水果也能起到护肝的作用。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。  介绍了这么多护肝的食物，其实都没有严格控制饮酒量效果好，只有正确的控制饮酒量才不会伤肝。最后希望大家都能健康的享受美味的酒。
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