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如果你刚来长沙不久 却不知道从吃什么开始 那么今天小编就给你细说一下 长沙人一天都在吃些什么 让你感受一下大长沙的美味轰炸 赶紧看看吧 早上7：00 长沙人的早餐很简单 简单到一碗粉、一张饼、一个包子 但是却有专属的美味 味蕾在这座城市的晨光中苏醒 嗦 粉 长沙土著每天早上最喜欢的恰滴就是粉，随便走到哪个犄角旮旯，绝对有家粉店，而且味道都不得太差！刚刚烫出锅的粉，浇上每家特制的码子！再根据自己的口味加剁辣椒、酸豆角、榨菜、酸菜、香菜，再来个荷包蛋，好满足！ 特别推荐 肆姐面粉馆：天心区坡子街132号 赤岗冲公交新村粉店：赤岗冲公交新村站牌附近的宿舍楼巷子里 金玲粉店：南门口四娭毑旁边 玉林粉店：德雅路烈士公园北门 周记粉店：天心区蔡锷南路县正街东段 包 子 好多沙马子都有恰早茶的习惯，“来四件包子！两糖两菜，一杯茶，一个碟子！”——一听就晓得是个热爱并且讲究吃包子的行家里手，然后几个人围坐一桌，点根烟就开始扯粟壳。 特别推荐 清泉阁玖圆店：开福区中山路319号（乐和城对面） 老荣华斋：都正街对面北都正街的巷子里 德园：侯家塘南，立交桥的西南角 双顺包子铺：上大垅大碗厨旁边点心头牌 方圆包点：韶山南路林科大正门旁边，出校门右拐，第一个岔路口 葱油粑粑 热腾腾的油锅边上，熟练地往桶子里舀一勺米浆，倒在一个铁质的盘子里，米浆散开，再用另一个勺子在中间刮一个洞，下进油锅里膨胀扩大，一股浓郁的葱香味一下就出来哒。拿得手上会有点烫手，恰起来喷香滴，再配杯豆浆就很满足啦~ 特别推荐 倪爹葱油粑粑：五一广场景江东方大厦西侧三兴街往里走约50米矮子馅饼旁 葱油粑粑一般都是在路边的小摊子上卖的，没有太多具体的店子推荐，自己去路边发掘吧。反正都好恰，哈哈~ 烧 麦 长沙的烧卖要好吃，必须有油渣，必须藏在糯米里面，若有若无春光乍现。而且，必须有胡椒提味！ 特别推荐 马嗲嗲：车站中路火车站对面国储电脑城巷子里 老荣华斋老：都正街对面的“北都正街”的巷子里，马王街15号 肖氏烧卖：长郡中学门口店铺 卖卖餐饮：四方坪麦德龙超市入口正对面 馄 饨 一副担子挑起两个雕花朱漆小方柜，一头装着碗筷作料，一头装小炭炉和高汤，担子挑到哪，美味的古早味馄饨就呷到哪里。现在这种小摊虽然看不到了，但是馄饨还是照样好吃！ 特别推荐 双燕楼：芙蓉区三王街10号（近坡子街口） 胖子面粉餐馆：药王街33号（人民医院对面30米） 陈嗲馄饨：东塘步步高劳动西路150号 凉 面 凉面说起来基本分为两大帮派，麻酱派和辣汁派，一般选用碱面，不容易粘成一坨，而且不黏牙又有弹性的最好。夏天吃早餐一般没什么食欲，凉面就是最好的救赎！ 特别推荐 猪脑壳凉面：长沙市岳麓区麓山南路338号 邹记凉面：南门口通讯市场对面的巷子里 乔伯凉面：白沙路回龙山桥下 华南小吃：蔡锷北路55号 肖胖子凉面：文星桥38号旁 饺 子 虽然说饺子在北方会比较多，但是长沙也是能吃到皮薄馅多的饺子的，饺子轻轻咬开后，汁水泛出，香气四溢，回味悠长。作为早餐绝对不能放过！ 特别推荐 老福胜街饺子馆：天心区太平街与孚嘉巷交汇 白沙饺子馆：天心区白沙路160号 李记饺子馆：开福区黄兴北路与北正街交汇处 老边饺子馆：开福区四方坪双拥路听香水榭四栋三楼 北正街饺子馆：开福区北正街84号 向群锅饺：坡子街火宫殿旁 在长沙吃午餐 就不同于早餐的简单 经典湘菜 用辣椒调动着味觉和视觉 颜值与美食也可以兼得 剁椒鱼头 剁椒鱼头是湘菜中的传统名菜，红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，味道浓郁、肉质细嫩，鲜辣适口。绝对是视觉、味觉和嗅觉都算上乘美味。 辣椒炒肉 不用说了！每家湘菜馆子都有，而且每家味道都不会太差，光看着，你就觉得透着一股香辣味。猪肉在做前要把肉勾芡一下或者用调料拌好，味道才会更鲜美，极好下饭！ 黄鸭叫 黄鸭叫主要就是吃鲜! 食材要现杀现煮才叫好，黄鸭叫端上来，炸透了的鱼皮似波纹皱起，浅黄色的很有食欲。夹一条放在碗里，先咬断鱼头，鱼头的肉不是很多，嚼起来又香又甜又脆又糯又耐人寻味，让人连骨头都舍不得吐。 毛氏红烧肉
红烧肉做起来很有讲究的！原料一定是要选半瘦半肥的猪肉，然后切成块状，再用酱油和糖做成酱料，因“毛氏红烧肉”属于特色湘菜，所以加了辣椒，味道是甜中带咸、咸中有辣、而且也不会腻。 鳝 鱼
黄鳝肉味鲜美，长沙人一般都是用黄瓜煮鳝鱼，鳝片煸炒至酥后是沉稳的褐色，在加上嫩绿的黄瓜，营养丰富，清淡爽口，最重要的是味道鲜美。黄瓜煮鳝鱼除了是时鲜菜之外，还是最好的消暑补品。 大盆花菜
大盆花菜，一如既往的重口味，据说，现在大盆花菜已经风靡全国了喔。经创新制成大盆花菜，价格实惠，口感甜鲜辣，有回甜，味道很不错~ 擂辣椒皮蛋
辣椒放火上烤一阵，撕去辣椒皮，辣椒肉成了一丝一缕，用擂杆捣一阵，加剥壳切块的皮蛋，辣椒糊糊黏在舌头上，辣味流到口腔壁和嘴皮上，甜味则存于舌头上，非常过瘾。 豆豉辣椒蒸排骨
这道菜不算重口，但是排骨一定要精选小排，用各种调料拌匀后腌制。再撒上姜蒜末，浇上适量的豆豉辣椒，高压锅15分钟蒸好，撒上葱花。没有太多技术含量，但是味道是极好的。 腊味
腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，腊味合蒸选几种合于一钵，加熟猪油、豆豉、干椒……蒸熟。腊香浓重，咸甜适口，柔韧不腻，很具有浓郁的地方风味，还很下饭。 小炒米豆腐
透着米香味的米豆腐和混着蒜蓉的肉末翻炒后味道惊艳，卖相极好，米豆腐软嫩弹嫩黄，每一口米豆腐都浸透了调料的香味，是下饭的美味佳肴，别有一番滋味。 特别推荐 谢光头辣椒炒肉：天心区书院南路115号 柴火辣椒炒肉：东风路省体委大院 湘宴小厨：锦绣路望月公园东门内 玉楼东：五一大道125号铁建精品酒店前邻 大碗厨：天心区药王街25号 炊烟食代：芙蓉中路二段200号新世纪花苑二楼附102 老街鱼嘴巴： 坡子街87号(坡子街正牌坊旁) 伍厚德堂：坡子街148号(近火宫殿) 益华家菜馆：浏正街民房内(房交所对面) 一盏灯：东牌楼街蚂蚁工房2楼 娟娟餐馆：中山亭 南阳街22号 下午三点，如果你有时间出去串个街 那一定可以遇到好多好吃的~ 糖油粑粑
糖油粑粑是用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸出来的，又有糖浆包着，但是吃起来也不觉油腻。作为长沙传统小吃，大街小巷都可以看见有，推荐几家比较火的。 特别推荐 李公庙糖油粑粑：中山亭黄兴中路百联东方对面巷内 老头子糖油粑粑：河西大学城麓山南路202号 蔡锷路粮油站糖油粑粑：天心阁/白沙井蔡锷路粮油站旁 臭豆腐
炸好的臭豆腐是外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多小巷中的个人摊点味道也相当不错。排队的不一定好吃，看眼缘吃咯！ 凉菜、泡菜
凉菜泡菜都是提前腌制好的，大多口感都很爽脆香辣，泡菜会偏酸，凉菜除了下午可以吃到，很多宵夜也有得吃。 一般价格都是按斤算的，很实惠。 特别推荐 黄大侠泡菜：乐和城中间星巴克巷子进去50m 旺旺小吃：天心区长郡中学旁巷子里单行线对面 蒋大小吃：长沙开福区中山路 金花泡菜：长沙天心区南墙湾文庙坪小学旁 鸡 爪
鸡爪都是小小份的，可以一口一个，但是作为小吃完全足够啦，留着肚子准备晚餐吧！鸡爪香糯咸鲜，骨头都煮得非常软了！ 特别推荐 小黄家：金源大酒店后爱民巷内 熊猫姨鸡爪：熊猫姨鸡爪 毛姨鸡爪：蔡锷北路256号 胡途爪：五一大道635号7up购物美学中心是L2楼 炸 炸 炸
炸炸炸要好呷有两点要素，一个就是油好，一个是食材新鲜。油不是光指炸油，还有一个辣椒油！辣味香味都重要，无骨鸡柳、里脊肉、牛肉串、掌中宝、大肉肠，荤素都可以炸！ 特别推荐 发财记炸炸炸：五一广场万代酒店北门一个叫湘清里的小巷子里 胡记炸炸炸：解放西路五一大道与建湘路交叉口南100米 周记炸炸炸 ：太平老街马家巷1号 文庙坪炸炸炸 ：学院街31号，长郡中学对面 当黑夜来临，灯光将城市笼罩 一边体验美食一边感受长沙的夜生活吧 口 味 虾
长沙人需要各种做法的小龙虾过夏天，但 “老长沙 ”只要口味虾。剥得手痛，吃得汗水直流，还是会觉得爽！ 特别推荐 黄非红酸汤虾馆：书院路白沙路380号亨璟楼门面5栋101 单记大虾城：清水塘八一桥265号 辣不怕口味虾：火星镇凌霄路53号 杨眼镜：书院路劳动西路7号 小四餐馆：梓园路与城南中路交汇口红旗小区内 烧 烤
烧烤对于长沙人来说，简直是不可或缺的一样美食！大街小巷都是烧烤摊子，一言不合就去撸串~ 特别推荐 湘西广四娘烧烤 ：竹塘西路29号 不正宗烤串：德雅路121号 胡嗲单车烧烤：坡子街新华楼西边 新疆老马烧烤：砂子塘社区夜宵一条街 盟重烧烤店：冬瓜山裕南街85号 猪油拌粉
特别推荐 幸福味道：东瓜山一条巷1号 肖胖子猪油拌粉：开福区 文星桥38号 陽意子：坡子街乐巢后面火后街18号 犇犇犇烧烤： 林科大 韶山南路他城时代公寓1楼 麻 辣 烫
天气一冷就想吃麻辣烫！长沙麻辣烫也是各个小巷都可以看见！吃完身体很暖和，价格又实惠，简直就是读书时期的最爱！ 特别推荐 麻辣社：麓山南路81号麓山美庐负1楼101号 小猪憨尼麻辣烫： 韶山北路229号 喜辣：湘府中路18号德思勤·四季汇购物中心B1 罗记麻辣烫：南元宫巷93号 如果你在长沙，快吃起来吧~
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