 今天就是冬至了，意味着冬天正式来临，真正的严寒将至。在寒冷的冬天，除了穿上厚厚的羽绒服外，还有什么方法可以抵御寒冷呢？当然是吃的啊！寒冷的天气使人体摄入的营养更多地被转化为热能，以抵御寒冷，低温会使血钙降低，且会使免疫系统功能下降，降低了对病原体的抵抗力，因此冬天摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质就十分关键。今天小编就来和各位看官聊聊冬季吃点什么食物来抵御严寒吧！ 糯米  糯米可是御寒高手！中医认为，冬季天气寒冷，最容易亏损的就是胃气，而《本草纲目》中提及，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。脾胃温暖后，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。 红萝卜  红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。红萝卜中含有丰富的活性酶,生食可有效的促进嘌呤的代谢,红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。 红薯  红薯是冬季常见的食品，为旋花科一年生植物。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。红薯含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，冬天吃红薯实为大补。 生姜  虽然有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，但其实姜一年四季都可以吃,另外冬天天气冷,人容易感冒,而姜汤对风寒性感冒就特别有用,冬季温差大,从寒冷的室外走入室内都非常适合喝姜水驱寒。冬季出行除了多加衣物和保护手肘等关键部位外，还可以含一块生姜，以增强身体御寒的能力。中医认为，生姜性味辛、温，有暖胃、发汗、止呕、解毒等作用，可治疗外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒呕吐，亦可增进血液循环，驱散寒邪。 海带  海带中含有大量的碘元素，而碘元素有助於甲状腺激素的合成，具有产热效应。因其可以加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，所以能减轻寒冷等，所以冬春等寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒力。 辣椒  吃辣可以祛寒，这是因为辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱，它们都属于辛辣食品。辣椒有一定的药性，用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。 羊肉  羊肉是温热性的食物，冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病，可以说是最适合冬天食用的肉类食物，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少；相对牛肉而言，羊肉热量更高。另外，维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，肉质细嫩，容易消化吸收，冬季养生多吃羊肉有助于提高身体免疫力，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。 豆类食品  豆类食物是营养价值非常丰富的食物，它们不仅含有丰富的蛋白质，还有各种人体所需的其他物质，具有非常好的养生功效。豆类食品几乎不含胆固醇，却含有丰富的磷脂和豆固醇，有助于降低血清胆固醇。不同的豆，有着不同的养生功效，比如，吃红豆消肿；吃毛豆护心；吃黄豆降脂；吃黑豆活血；吃豌豆益气……所以我们在冬季一定要多吃一些豆类食品。 牛奶  牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为人体提供所需的多种营养。而且冬季是最佳存储能量的季节，多喝牛奶可以保暖。另外，牛奶有促进消化、保护肠胃、防癌抗癌和提高免疫力等作用，好处多多，冬季多喝更是有益无害。 紫菜  由于钙能帮助机体提高御寒能力，而紫菜中的钙含量是极高的，因此食用紫菜可以增强御寒能力，紫菜中的多糖能增强细胞免疫功能和体液免疫功能活性，对抗寒有帮助。 |
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