说到红酒,全世界的人都知道来自法国的拉菲,尤其是气候条件绝佳的82年生产的,是法国红酒的代表。但是红酒真正的发源地却不是法国,而是位于亚洲的另一个国家—格鲁吉亚。 所以在亚欧交界的格鲁吉亚以及外高加索地区,流传着这样的一句话,“全世界都在喝法国红酒,法国人却在喝格鲁吉亚红酒”,可见这个原产国太过于低调,以至于很多人都没听说过。 红酒的发源地是格鲁吉亚的一座小城,位于首都第比利斯以东大约110公里的西格纳吉,这里是一座小小的山城,位于雪山之脚,从首都第比利斯的bus station坐mini bus大约需要1个半小时。 整个小城也可以说是小镇,位于山上,是一座名副其实的山城,从每年的11月到次年的3月,在这里推开窗就能看到连绵的雪山,所以每年的冬季也是这里的旅游季节。 小镇不大,和中国的小镇相比,这里甚至不如一个村,一共就只有2000多人,一排房屋建筑分布在街道两边,这里就是西格纳吉的市中心,也是西格纳吉最为平坦的一部分。 然后沿着山势而建,是一些居民楼,他们大多数一直生活在这里,由于处于山林之中,所以他们很多家庭靠木材取火,冬天这里的温度一般在零下几度到十几度,每户人家都有集体供暖。 就是这样一座海拔不到800米,位于雪山脚下,仅有2000多人的小镇,却是红酒的发源地,他们也因此而变得富裕,人均收入可以说高达百万。所以来到西格纳吉,你会看到每一家饭店都有各种红酒,只需要5块钱,就能喝上一杯,并且口感比很多红酒都要好。 干净的小镇,缥缈的云雾,安静的街道,西格纳吉仅仅因为红酒起源,就被永远的记录在历史上,如今在世界上比较流行的格鲁吉亚红酒当中,多数都来自西格纳吉。 |
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