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葡萄年生长周期中的前期，是指从葡萄萌芽至果实膨大初期这段时期，其中包括萌芽期、新梢第1次生长期、花期4个时期管理技术要点简介： 中国论文网 http://www./8/view-1066593.htm 1 抹芽 即去除双芽或多芽中的弱芽与多余芽，只保留一个已萌发的主芽。同时对多年生蔓上萌发的隐芽，除留作培养预备枝以外全部抹除。 当葡萄芽上覆盖的革质鳞片开始分开，鳞片下绒毛破裂露出带色的(绿色、红色等)嫩叶时进行。 1.1 抹芽时间 抹芽因树龄、树势不同，则应掌握如下基本原则： 1.2.1 树龄原则 一般应掌握树体的年龄与抹芽量多少成正比的规律，也就是说树龄越大需抹去的芽量越多，如幼龄树主要是扩大树冠，除易形成竞争枝的芽，干扰树形的芽及过瘪的芽必须抹除外，应该尽量少抹芽。成年树比幼树抹芽要多些，老龄树抹芽比成年树更多些。 1.2.2 树势原则 处于同龄的树体，一般要遵循树势与抹芽量呈反比的原则，即偏旺树势抹芽要少些，偏弱树势抹芽要多些。 2 定梢 2.1 定梢时间 和果实膨大初期4个时期。 此期是一个基础管理期，但由于该期较干旱，病害处于潜伏期或发病初期， 当新梢已显露花序时进行，过早时区分不出发育枝与结果枝，过晚时势必消耗大量的树体养分，如开花前还未定梢，则会影响授粉坐果，加重病虫害的发生，以致于影响以后的果实品质。 2.2 留梢量及作用 通过抹芽定梢，使树体保留一定数量的新梢，即所谓的留梢量。一般来讲，篱架栽培的葡萄，在架面上每隔10～15厘米留一个新梢为宜。留梢量必须有个适度范围，如果留梢量过多，则叶幕封闭，通风透光不良。如果留梢量过少，不仅叶面积不足，浪费架面空间，更重要的是造成产量减少，着色差，可溶性固形物含量(含糖量)降低。此外还应特别注意抹除徒长性新梢，因为这种新梢的叶片薄，叶片大容易遮荫，且与其他的新梢剧烈地争夺养分，使良好的新梢进入营养劣势和隐蔽地位。从而影响整个树体生长及树形结构。 3 主梢摘心 从结果母枝上直接发出的当年生新梢称之主梢，将主梢留下一定数量的叶片后进行摘心。称之为主梢摘心。 3.1 摘心时间 一般在花前一周至始花期进行，及时摘心对防止落花落果，提高坐果率效因此往往被忽视。实际上该期是管理的关键期，也可以说是生产无公害葡萄的决胜期，该期主要工作见表1： 果很好。 3.2 摘心方法与作用 主梢花前摘心强度主要依据新梢的生长势，一般认为在最上花序前，强枝留9～12片叶摘心为宜，中壮枝留6～8片叶，弱枝留3-5片叶。对生长势强的品种，如美人指、郑果大无核等品种的强枝摘心要轻一些或在摘心口处多留副梢；发育枝的摘心类似对结果枝的处理，因不考虑结果可适当放轻，弱枝也可不摘心。主梢摘心主要作用是调节生长与结果之间的矛盾，促进花芽分化和新梢加粗生长及枝蔓充实，改善通风透光条件。 4 副梢处理 4.1 副梢处理时间 整个副梢生长时期。 4.2 副梢生长特点及处理方法 副梢的生长量大，抽生次数多，它的处理是众多管理中的一项繁杂而重要的工作。新梢的每个夏芽都可以发生副梢，尤其是摘心以后，副梢生长更加旺盛。有些品种植株负载量不足时利用副梢结2次果，可增加一部分产量，但幼嫩的副梢生长时要耗用很多营养物质，影响葡萄坐果，其次增大对主梢遮荫，影响光合作用，造成花芽分化不良，枝条成熟差，不仅影响当年产量和品质，还影响第2年的产量。 目前在生产上对副梢的处理方法主要有以下几种： (1)顶端保留法 此法只留顶端1～2个副梢，以下副梢全部去掉。对保留的1～2个副梢，当长至4～6片叶时摘心，其上再发副梢再摘心。此法简便易掌握且省工，适用于叶大果较小及副梢生长迅速的品种，如早熟红无核、黎明无核等。 (2)三段处理法 该法将顶端一个副梢留4～6片叶摘心，其上抽发的副梢反复摘心3～4次；花穗以上的副梢留1～2叶反复摘心：花穗以下的副梢全部去掉。这种处理能健壮树势，促进果粒增大，提早成熟，且有利于主梢上花芽分化，对产量和品质均有良好的作用，该法适合于多数葡萄品种。 (3)副梢全部保留法 此法系副梢全部保留，但须及时摘心。顶端副梢可留2～4叶反复摘心。其余副梢保留1～2片叶反复摘心，此法比较费工，适用于叶片少而较小，架面叶幕较薄，果实易患日烧病的品种．如美人指、红地球(红提)等。 5 果实套袋 5.1 果实套袋时期及时间 当葡萄落花后，果粒长到绿豆大小时即可套袋。应在每天的上午8―10时或下午4时以后为宜。忌在10时至下午4时之间套袋，此时气温高容易引起果实的日烧。 5.2 套袋方法 套袋时先把纸袋有口端浸入清水中5～7厘米。使之润湿柔软。使口袋容易扎紧。用手将袋体撑鼓，将果穗由下而上弯人袋内，然后以葡萄穗梗为中心，由内向外折叠收紧袋口。最后将袋口一侧的扎丝旋转90°后，绕果穗梗转一周卡紧袋口，使之固定于穗梗上即可。套袋时不要揉搓果穗。 5.3 喷药保护 套袋前喷药是保护葡萄不生病的关键环节。为防止把病菌套入袋内，在套袋前应及时喷洒或浸蘸杀菌剂。此时的杀菌剂严禁使用铜制剂、福美类、多菌灵(含单体硫的制剂及复配剂，及常标有“F”的各类杀菌剂均不宜使用)及代森锰锌类。可选用新推出的农药，如10%的宝丽安1500倍，杜邦福星5000～6000倍，10％世高水分散剂5000～6000倍等。老农药有的防治效果也不错可适当选用，如防白腐病和炭疽病为主可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液。喷药时喷头对准每一穗果实，药液要喷至果梗基部及穗梗：蘸药时中途要更换药液2～3次。 5.4 果实类型选择 根据不同地区的气候条件、不同的品种等选好果袋产品。但无论何种纸袋均要耐风吹、日晒、雨淋，且透气性好。 5.4.1 依据不同地区的气候条件 在灌溉条件差的山区果园，应选用透气性好、袋内温度较低的褐色果袋以减轻果实的日烧，中部地区宜选用防水、透光性较好的白色果袋。 5.4.2 依不同的品种 有些葡萄品种,当果穗中有雨水时易患白腐病或房枯病，如红地球、美人指等最好选用纸笠(底部不封口的纸袋称纸笠)；巨峰系葡萄则采用巨峰专用的纯白色纸袋；红色品种如粉红亚都蜜、京秀可选用透光度大的带孔玻璃纸袋。有时为了降低果实酸度．有些葡萄品种也可以选择带孔玻璃纸袋。最好不使用用过的纸袋。 5.4.3 依照果穗、大小选择果袋的类型果袋过大，增加生产成本；过小容易被果穗撑破。葡萄上使用的果袋一般分为大、中两个类型，大型果袋：39厘米×30厘米，适合于大果型品种，如红地球、秦龙大穗等；中型果袋：分34厘米～23厘米、35厘米×27厘米、36厘米×26厘米3个型号，适合于中等大小果穗的品种。如超宝、郑州早玉、黎明无核等。 |
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