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手工纸指的是我国各地从古至今按照传统工艺生产的纸，如安徽宣纸、福建连史纸、夹江竹纸、富阳竹纸、桑皮纸、藏经纸、构皮纸等用传统工艺制浆法+手工抄造的叫手工纸，欧洲人叫China paper。其他用化学制浆法和半自动抄纸法生产的纸不属于传统意义的手工纸，更不属于非物质文化遗产范筹。 机制纸由欧洲及日本在清末及民国时期流入中国，由化学制浆、机械化生产，过去叫洋纸，进入中国后叫道林纸，民国时期上海大量生产道林纸用于印刷报纸或图书，道林纸后来叫胶版纸，过去上百年后的今天，许多报纸或图书已经不好留存下去，保管不好的已经粉碎了。自从机制纸进入中国后，在中国一些地方开始生产各种用途的纸张，如牛皮纸、打字纸、新闻纸、书写纸、有光纸、胶版纸、箱板纸、牛卡纸、白卡纸等品种非常多。 由于笔者是非遗工作者，经常有人问机制纸和手工纸的问题，所以在此就两种纸的特点做一些简单的说明。
手工纸纤维材料：麻构竹藤桑、青檀稻瑞香。 辅助材料：石灰（碳酸钙CaCO3）、碱（碳酸钠Na2CO3）、植物纸药。 制浆工艺：浸泡、沤制、蒸料或天然漂白、手工打浆等。 成纸过程：手工抄造、手工焙干。 特 点：手工纸纤维分布自然、纸药经过压榨后流失干净，焙干时只有纸刷上墙贴附的压力，因此在去除水份和干燥两个过程没有过多的压力，这才使手工纸在天气潮湿时自然吸收空气中的水份，在冬天干燥时能够自然释放纸张中的水份，这样保证了手工纸的使用寿命，使得天气变化时纤维不容易断裂，不影响它的纤维结构，而且在不断吸放过程中纤维会有棉化的结果，手工纸经过几百次或上千次的不断吸放后，使纤维之间的密度不断增加，纤维之间的缝隙不断减少，纸张表面出现了光滑如油，温润如玉的手感。 另外，手工纸还有很好的吸收水和墨的功能，并且会产生不同的层次效果，这点机制纸是没有的。 用 途：书画、图书印制、拓碑、收藏等。
机制纸纤维材料：松木、權木、老竹子、杉木、草类等。 辅助材料：烧碱（NaoH）、硫化碱（Na2S）、松香胶、漂白粉、染料、其他助剂等。 制浆工艺：高温高压强碱纤维分散、化学漂白、机械打浆。 成纸过程：网轮上浆、胶辊压榨、烘缸高温快速干燥。 特 点： 1、机制纸用的纤维与手工纸纤维绝然不同，木浆纤维含山质素高，不利于长期保存。 2、木浆纤维是经过高温快速进行纤维分散和去除纤维杂质的，这样对纤维本质破坏很大。 3、成纸过程中纤维定向排列，而不是自然排列，榨干水份用胶辊压榨，使得压力大、密度高、拉力强。 4、机制纸施胶用的是松香胶，这样使得纸张表面光滑，纸张密度大大增加，不容易透水，有利于硬笔书写和机器印刷。 5、烘干过程的温度不低于100度，使纸张快速干燥，与手工焙纸用70度以下的温度要高得多，对纤维会产生不利影响。 用 途：印刷现代书籍、包装、生活用纸等。 结 语：手工纸的用材、制作工艺、特点、使用与机制纸完全不同，不属于同类的产品。手工纸好比“红木家具”，机制纸就是“塑料櫈子”。
福建省造纸学会 邓金坤 |
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