|
在新加坡，有一种叫「Kopitiam」的本土咖啡馆，与一般给人感觉文艺、恬静、有小资情调的咖啡店不同，这种咖啡馆更像是美食广场。一个咖啡馆会有几个或是几十个摊位，每天会有很多当地人到这里享受早午餐和下午茶。 去新加坡旅游时，如果不体验一下当地的咖啡馆，那就不算是真正的去过新加坡了。而谈到这些咖啡馆的时候，有几个人的名字经常会被提起。其中一个，就是新加坡长城集团创始人兼董事主席——郭观华。 01 1969年，郭观华出生在马来西亚的一个华人家庭。因为家庭清贫，父母不得不到处做苦工谋生。从小，郭观华和他的6个兄弟姐妹就跟着父母到处漂荡。 15岁的时候，为了替父母分忧，郭观华主动提出辍学打工，跟着大姐去了新加坡。 到新加坡以后，郭观华先后在海鲜馆、杂菜饭摊、咖啡馆等地打工。最后，他留在一间包吃包住的餐馆给厨师做学徒。 在郭观华看来，做学徒虽然赚的不多，但包吃包住，其实还可以。抱着这种得过且过的心态，郭建华也不准备找正式工作了，就这样一直给人打工。 直到21岁那年，郭观华想在中元节时带上几百块钱，回家孝敬父母。可是钱还没存够，家乡就传来了父母去世的噩耗。 在灵堂前，郭观华泣不成声。父母是在工作回家的路上，被一辆三轮车撞伤去世的。父母直到去世前都在为自己和兄弟姐妹们操劳，而说好要为父母分忧的自己，却连份正式工作都没有。 郭观华越想越觉得自己不争气，他在父母的灵位前发誓，一定会出人头地，在25岁一定会创业，发奋图强，不再让天堂的父母为自己操心。 02 办完父母的葬礼后，郭观华继续在新加坡打工。与之前懒散的生活方式不同，现在的他有了奋斗的决心。这段时间里，除了寻找工作机会，郭观华还努力争取到了新加坡的永久居民证。 后来，郭观华在一位职场前辈的建议下，只身离开新加坡，去到位于阿拉伯半岛的科威特做中式大厨。虽然他是店里唯一的华人，英语也不好，但他从不气馁，每天坚持和餐厅的主厨讨论菜式。郭观华还经常会主动找老板沟通，提出自己对餐厅的建议。 在科威特的这段时间，给了郭观华许多鼓励，让他发现了原来只要去努力奋斗、努力改变，人的生活是会有这么大变化的。 一年后，由于女友不放心郭观华一个人在海外工作，郭观华回到了新加坡。 此时的郭观华已经有了一点积蓄，他还很快就在新加坡找到了新工作，日子过得也算一帆风顺。 1994年春节，郭观华被同事叫去赌钱打牌。这一赌，不仅输光了所有钱，还欠下了不少债。用他本人的话讲，是“就算把明年的工资都拿完了也不够还”。 郭观华这才如梦初醒，自己安逸日子过得太久了，又忍不住得意起来了。当时郭观华和女友已经到了谈婚论嫁的阶段，可他现在却欠下赌债，怎么办？ 郭观华想起当初对父母说的诺言，他决定创业。 03 1994年5月1日，郭观华向大哥和二哥借来12000新币，在大巴窑的一家咖啡馆开了自己的杂菜饭摊位。 最开始，根本没人光顾郭观华的摊位。有时候，郭观华一天最多只能赚到270块新币。以前的同事看到郭观华的生意如此惨淡，都跟他说这店三个月后肯定倒闭，劝他不要继续了。 可郭观华仍然不肯放弃，收入再低，他也会用心炒好每道菜，认真询问客人的感想。哪里不满意？是咸是淡，有什么需要改进？对于客人提出的建议，郭观华都会虚心接受。 皇天不负有心人，半年后，机会终于来了。附近的饮食中心因为装修要停业一周，周围的客人就只好来郭观华的摊位吃饭。 利用这一周的时间，郭观华细心招待每一个客人，并用美味的菜式俘虏了他们的心。口口相传，郭观华的摊位生意是越来越好，每天都能赚到1000多块新币。一周后，饮食中心重新开业，却还是有许多客人来郭观华的店里，每天的收入也上升到了2000多块新币。 摊位的成功，让郭观华有了开分店的想法。他找到一家离街道更近的地方，开了第二家店，本来他还担心会不会亏损，可没想到的是，生意依然红火。这次成功，坚定了他继续开分店的想法。 当时街道正好有翻新计划，咖啡馆的其他摊位老板们都担心翻新后会影响生意，就想把自己的摊位转租出去。郭观华不知道，他只想着要开分店，看到一下有这么多空摊位，就很开心地都租了下来，并把它们合在一起，开了自己的第一家咖啡馆——长城美华美食中心。 不知该说是好人有好报，还是傻人有傻福。街道翻新计划完成后，不仅没有影响这条街道的生意，反而带来了更多客人。 郭建华的坚持终于迎来了发展的契机。 04 1998年，郭观华的生意规模越做越大，在分店经理的建议下，他开始将咖啡馆向公司化运营转型。 2005年，郭观华买下一处物业，拥有了真正意义上的属于自己的咖啡馆。 2008年，郭观华已经有了25间咖啡店和190个摊位，商业帝国已初具规模。 2011年，长城集团正式成立，旗下除了有长城美华美食中心，还有“荣记烧腊”、“卤肉霸王饭”、“名厨海鲜煮炒”等多个餐饮品牌。 今天，郭观华的目标是要让长城集团成为亚太地区饮食业的领导者，他要将集团的产品卖到全世界。 郭观华经过20多年的奋斗，将一个个小摊位变成了一间间咖啡馆，从一个负债青年变成亿万富翁。他的成功，来源于不屈的行动力和一颗不断反省的心。不管是父母去世的时候，还是打牌输光积蓄的时候，遇到挫折时，郭观华都会马上反省自己的错误，行动起来想办法补救。如果每次他都选择一蹶不振，那他也不可能获得今日的成就了。 有了目标，就要大胆尝试并坚持下去。 犯错了，就总结经验想办法补救。 不论何时，只要还有一口气在，总有翻身的机会。 作者：左纳 |
|
|
来自： 群总f5c2nokjyk > 《文件夹1》
