一不小心，被你给“糟蹋”小草，其实是宝贝来的，更是“救命草”

在农村的田野和路边，经常能够看到这种不起眼的小草，不经意见你就从它身上踩过去，把它给“糟蹋”了，但是其实它是个宝贝来的。

因其叶子形似老鼠耳朵，得名老鼠耳，学名马齿苋；它作为野生菜，味道并不是每个人都能够接受，但是其营养价值却很高，是一种高蛋白，高灰分，低碳水化合物的野菜，素有“蔬菜之王”美称。

研究发现，马齿苋含有大量去甲肾上腺素、w-3脂及酸、苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天门冬氨酸、黄体酮以及生物碱等药用成分，是防治心血管病天然良药；常食用更能够预防心脏病，所以被称之“救命草”。

马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

其含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用，对于三高人士建议多食用。

用马齿苋煲汤进行食用，还能够对肠道起到清热、解毒，调理便秘，驱除宿便的作用，是肠道理想清洁剂。