生食菜谱——藕

1、生拌鲜藕

材料：鲜嫩藕300克，蜂蜜50克，柠檬一个。

做法：

A、将鲜藕洗净，去皮，切成细丝；蜂蜜加入柠檬汁（柠檬榨汁）调匀成调味汁。

B、把鲜藕丝装盘，浇上调味汁拌匀，调好口味即可食用。

特点：甜酸嫩脆。

 

2、甜酸椒泡生藕

材料；

A、鲜藕500克，红辣椒100克，

B、蜂蜜适量，柠檬一个，盐少许。

做法；

A、将鲜藕去皮洗净，切成薄片，红辣椒洗净去蒂，切成丝，混合拌匀，加少许盐淹10分钟，装盘备用。

B、将蜂蜜倒在碗中，柠檬榨汁，两种调匀。淋在藕上拌匀即可。

特点；清淡素雅，酸甜可口

3、藕汁对各种疾病的治疗功效

A、防暑：鲜藕榨汁250毫升，加蜂蜜适量，搅匀服。

B、治流鼻血：鲜藕汁250毫升，不止再饮。

C、治食物中毒：鲜藕汁250毫升数次，解毒为止。

D、治产后余血不尽：鲜藕汁250毫升，每天3-5次。

E、治肺结核咳嗽、吐血：鲜藕汁、秋梨汁、甘蔗汁各100毫升混合即可，1日2次服。

F、治恶心呕吐：藕汁240毫升，生姜10毫升，每天3次。