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北京城里京味儿最浓的十大餐厅!

 老周ljlj9w7mnv 2017-12-26

如今北京吃饭的地方琳琅满目,我们每天都在各种餐厅中寻找创新的味道,吃新奇,吃环境,吃气氛。作为一个北京人,我们心中最难忘记和割舍的其实是那份记忆中的老北京味儿,那个我们童年时胡同口小店里传来的味道!


老北京味儿之四世同堂

西城/西便门...创意菜...人均¥98/人

推荐京味儿:大赤包抓五魁,铜锣烤鸭,三不沾,爆肚儿

四世同堂,这个老北京四合院里家家户户都有的牌匾名字,听起来格外舒服顺耳。进了门仿佛穿越回了清末年间的北京城街道,老字号式的招牌旗,洋车,牌匾,亲切又感动。这家店的菜式也很有京味儿,爱打麻将的人都知道抓五魁,四世同堂的大赤包抓五魁简直是舌尖上的麻将,样子逼真。铜锣烤鸭皮脆柔嫩,师傅手艺很好,每一片都带着鸭皮。

三不沾和爆肚儿也是老北京人的最爱。金黄软绵的三不沾,老少皆宜。豆汁焦圈老一辈儿人也能吃到流泪。

地址:西城区西便门内大街85号金色假日酒店内

京味儿指数:★★★★★


老北京味儿之兔爷

王府井/东单...北京菜...人均¥76/人

推荐京味儿:桃花虾,小豆凉糕,肉龙,山里红马蹄糕

兔爷是兔子酱最爱的一间餐馆,刚一进门就心生喜悦。萌萌的兔爷顿时让人心情大好。餐厅的设计也颇有老京城酒楼的味道,木质设计很是复古。山里红马蹄糕晶莹剔透,还没吃就让人食欲大增。桃花虾炸的焦黄可人,满口清香。肉龙也是热腾腾的刚出锅,让我想起了小时候奶奶揭开锅盖的味道,每一口都肉香十足。山楂老酒烧肉,酒香果味齐全,猪肉炖的恰到好处,入口即化。还有糖油饼,那一口甜滋滋的味道瞬间幸福感冲顶,耳边仿佛出现了胡同口的叫卖声~

地址:东城区王府井大街301号新燕莎金街购物广场7层MF705-70

京味儿指数:★★★★★


老北京味儿之四季民福炸酱面馆

王府井/东单...北京菜...人均¥50/人

推荐京味儿:老北京炸酱面,卤煮,京味儿小吃拼盘,芥末墩

前门大街已经变得繁华不已,但是这家小店依旧保持着老北京旧时的模样。闹中取静的面馆门脸不大,透着窗户看看胡同口穿流的人群,吃一碗老北京炸酱面,瞬间回到了当初的那个年代。这儿的炸酱面是传统的京味儿酱,深受老人们喜爱,酱配着肉丁炸的闷香。刚出锅的锅挑儿面冒着热气,浇上炸酱和菜码,这一碗面让人感动到流泪。卤煮就不用说了,没人不好这口儿,软烂的大肠肺头,要的就是这个'脏'气儿。小馆家的灌肠酥脆焦黄,沾着蒜汁,简直没谁了!京味儿拼盘也是面面俱到,驴打滚,山楂糕,豌豆黄,堪比性价比最高的老北京吃食面馆。

地址:西城区大栅栏廊坊二条8号

京味儿指数:★★★★★


老北京味儿之瓷气

阜成门...北京菜...人均¥71/人

推荐京味儿:贝勒烤肉,乾隆白菜,干炸小丸子,面片汤

瓷儿,在老北京话里就是铁哥们的意思。大姑娘小伙子都称自己最好的朋友叫铁瓷儿。这家瓷气一进去就怀旧味扑鼻,十几年前的老北京记忆配着京味儿家常菜,别有一番风味。除了怀旧味儿扑鼻,炙子烤肉的香味也香飘万里。

烧的红红的炙子放上羊肉,泚香流油。乾隆白菜就不用说了,皇帝老爷爱的这口必须经典。干炸丸子带着芝麻香,沾着椒盐,口口酥脆。最后再来一碗老北京面片汤,齐活儿!

地址:西城区展览馆路14号楼

京味儿指数:★★★★★


老北京味儿之局气

西单...北京菜...人均¥89/人

推荐京味儿:局气豆腐,二姐夫熏肘子,局气炒饭,老北京奶酪

刚说了瓷气,现在说说局气。老北京人最讲究局气,仗义,大方,豪爽不装X。局气每道菜都寓意深厚,跟它的装饰一样,朴实亲民。首推局气炒饭,可别以为是上来一盘蜂窝煤,顺手就要抡铁钳去掏。这货真是炒饭,最重要的是它竟然还能点着!二姐夫肘子酱香软烂,别管谁家二姐夫熏的了,您就只管吃!老北京酸奶奶味浓郁,咸甜适口,没人不爱吧。最后是局气豆腐,让兔子酱想起了小时候老爸带我去天安门放风筝的情景。

地址:西城区太仆寺街21号 府右街宾馆1层

京味儿指数:★★★★★


老北京味儿之刘小串车条小串

鼓楼/后海...烧烤...人均¥60/人

推荐京味儿:车条串儿,疙瘩汤,涮毛肚,烤“大妖”

车条小串儿重现江湖啦~刘小串家的烤串还是我们传统的铁签子,用起来也是干净卫生。虽然不是真的车条,但是这股记忆在我们脑海里是幸福的。一进门这四个字顿时让人神清气爽,让我想起了小时候做坏事,奶奶最爱絮叨我的那句话。小串家的羊肉和牛肉串都非常好吃,羊肉肥瘦相间,牛肉味浓不塞牙。涮肚也是一绝,辣汤浸透毛肚的鲜辣劲儿,那股滋味难以形容。烤猪蹄浓香软烂,吃起来胶质感十足。十三香小龙虾麻辣劲爽,回味无穷。最后是西红柿底儿的疙瘩汤,美美的填满了胃里的空隙~吃饱了美滋滋的回家啦!

地址:东城区南剪子巷57号

京味儿指数:★★★★


老北京味儿之京味斋

朝阳区/劲松...北京菜...人均¥62/人

推荐京味儿:麻豆腐,芸豆卷,京味羊肉,宫保鸡丁

一听这名就亲切,什么味都写在门匾上呢!地地道道的京味斋可是上一辈儿人就爱的北京菜餐厅了。先说说芥末墩,一个个小墩子上浇上窜鼻的芥末,先不说这口儿有多辣,就这个颜色都能让不爱吃芥末的人忍不住舔上一口。麻豆腐我姥爷最爱,没牙也能吃的倍儿香~宫保鸡丁是大葱花生米版本的,地道够味,依旧的大葱比鸡肉受欢迎。别忘了吃饱里末了来盘芸豆卷,甜糯的口感,绵软的豆香让这顿饭瞬间添彩。

地址:朝阳区东三环劲松南路1号海文大厦1层

京味儿指数:★★★★★


老北京味儿之北平食府

东城...北京菜...人均¥65/人

推荐京味儿:烙饼卷带鱼,炸窝头片,肉皮冻,京酱肉丝,韭菜盒子

来北平市府吃饭,根本不用看菜单,想吃什么北京小吃随口叫,随手就能有!
亮堂的大厅古色古香的,坐满了人显得热闹异常。这的烙饼卷带鱼可是每桌必点,酥骨的带鱼,入味清甜,卷进烙饼一口下去味蕾顿开。炸窝头可是小孩儿们以前的最爱,爱抹着酱豆腐吃的这毛病,一辈子都扳不过来。
京酱肉丝酱味浓郁,肉丝滑嫩,卷着豆皮或是拌饭吃都过瘾。肉皮冻皮感软烂黄豆不硬,口感Q弹。韭菜盒子和面茶一个都不能少!

地址:东城区新中街13号

京味儿指数:★★★★★

编后语:
兔子酱也是土生土长的北京小妞,这个味写起来就口水直流,更别提去吃了!这几家精挑细选的京味儿十足餐厅,里面的每道菜样样都是最爱,每道菜都能勾起脑海中的一抹回忆。说到底,吃过了这么多馆子,最让人魂牵梦绕的还是老北京的那个味道!


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