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春天，田野河沟的杂草已经格外油绿茂盛，而很多农家人开始为不久就要到来的炎热季节准备消暑草药，车前草，是他们的目标之一…… 春天，田野河沟的杂草已经格外油绿茂盛，而很多农家人开始为不久就要到来的炎热季节准备消暑草药，车前草，是他们的目标之一…… 车前草，整体像莲座，叶子宽大呈椭圆状，仲春开始抽穗，长穗像老鼠尾巴，花微红，果实红黑色。 车前草是常见的野草，遍布大江南北，给一些阳光就极易生长茂盛，不用刻意种植，尤其在菜园子和田边生长，留心一些发现田野间都有它的身影。 至今，两广地区的妇人在给作物除草的时候，总会在田头留几棵车前草继续生长。过去食物匮乏，百姓曾采摘车前草的嫩苗部分做菜吃，现在已经很少了，一般留着随时可以用来煲凉茶或者入药。车前草多用于夏季消暑，但四季上火燥热也可是食用。 车前草在阳气萌发的时候就开始萌芽生长，鲜嫩时可以用来拌菜吃治口腔疾病，一般五月份前后连根拔起晒干待用，在夏季湿热火燥的时候煲凉茶解暑热毒，七八月份车前子成熟，采摘长穗将果实搓出来晒干或者炒熟储藏备用。 车前草鸭肉汤 古时候，有人尿痛尿血首先想到的是车前草和车前子，后来逐渐又发现它对一些重疾也有一定疗效，诸如脂肪肝、肾炎、腰痛等。 不知网友们有了解它的功效吗？ |
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