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味道真心不错 这是我们老家的做法 爷爷奶奶那辈人喜欢做 我学做介个是因老公喜欢吃腌菜 先把买回来的黄豆洗干净 水沥干净 把黄豆倒进锅里 中火把水炒干 改小烧 炒十五分钟 喜欢口感脆的可以的炒会 豆子爱炒糊 一定要不离人 我炒好的 把豆子放旁边晾凉 姜 蒜 青红辣椒 切丁 这些事先洗好晾干 豆子凉了后 放盐 你们根据豆子多少放盐 我这一瓶 放了这个勺子 两勺 姜 蒜 青红辣椒也 放进去 用筷子拌均匀 这时候你就能闻到香味了 最后一步是 装瓶 干净无水的瓶子 事先准备好 盖子拧紧 放一个星期 吃的时候用油炒哈 。香极了饭 粥 都下 赶快试试吧 |
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