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土豆新做法,比烤薯片还好吃,下饭当零食都不错,吃着真香

2017-12-27  八戒_束束

现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。 今天分享的土豆新做法,外焦香里糯,香辣适口,非常开胃,有食欲,比烤薯片还好吃,下饭当零食都不错,吃着真香,做法也非常简单,一看就会,圣诞节到了,你也学会它,给他(她)露一手,保证受称赞

【孜然土豆饼】 材料:土豆2个、油盐适量、葱1段、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、芝麻1/2汤匙、淀粉2汤匙 做法:

1.将土豆去皮洗净,将盐,辣椒粉,孜然粉混合在一起

2.将土豆切成1厘米厚的片,放在清水中洗去淀粉,防止颜色变黑

3.锅加水烧开,下入土豆片焯水至断生,捞出晾凉

4.把土豆片表面均匀的裹上一层淀粉

5.锅加油烧热,下入土豆片炸至金黄,捞出控油待用

6.将锅内的油倒出,不用留油,下入葱花,和混合好的粉料,翻炒均匀

7.下入土豆片快速翻炒均匀,关火盛出装盘即可

小贴士:土豆片切一厘米厚,这样做出来,口感外焦里糯,非常好吃,土豆片焯水至刚熟即可,后边还要烹调加热,焯水过火容易碎掉,孜然粉和辣椒粉按个人口味增减

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