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小编打小儿就混迹鼓楼一带，这里是老北京最繁华最热闹的地方之一。住在鼓楼这一带有很多美好的记忆，其中这一带附近的几家老餐馆就是记忆中非常重要的一部分。 马凯 马凯餐厅，住鼓楼附近的人没有不知道的。在当时，马凯算是鼓楼前比较高档的餐馆，如果“下馆子”是下这样的馆子，可以算是比较奢侈的事情。 相传，起初马凯是一家冷饮店。1953年改成湘菜馆，就一直沿用“马凯”这个店名，并保留至今。作为北京最早的湘菜馆之一，马凯餐厅曾经红极一时。而且，1953年开张时，还是梅兰芳先生给剪的彩呢！京剧大师梅葆玖对餐厅的酸辣系列菜品情有独钟，每次用餐后还要打包豆豉辣椒带走。 最火的就是1985年到2000年那段时间，跟吃饭不要钱似的，每天大堂里的人都满满登登。可以说，当年鼓楼附近的老邻居们，没有不知道马凯的。虽然小编没赶上那个年代，但是小编的姥姥就经常提及这餐厅，可见马凯在老百姓心中是很有地位的。 后来，配合地铁修建和道路拓宽工程，马凯餐厅总店2004年拆除。 不过，现在马凯已经在地安门外重新开张营业。紧邻地安门百货商场，在什刹海火神庙的附近。 烤肉季 后海的“烤肉季”，主要经营烧烤，烤的是羊肉。烤肉季是百年老店，起初当年起于沿街摆摊，顾客足蹬板凳，自烤自吃。后来生意兴隆，才将这北京的风味小吃移居雅室，成为富贵人家和文人墨客的集散之处。 在前清时代，什刹海周围有好几家王府，像恭王府、庆王府、醇亲王府等，烤肉季出了名，那些王爷们也自然便成了它的主顾。像溥仪的父亲摄政王，就点着名要吃季家的烤肉。可见老字号之所以受欢迎不是没有理由的。 一百多年来，咱北京的烤肉季仍保持着传统风味，各界名人，如：老舍、梅兰芳等人，均曾为这里常客。除传统烤羊肉外，还增添了鸡、鸭、鱼、海鲜等各种美味烧烤，成为鼓楼什刹海一带独特的一景。 合义斋 从鼓楼往南走，第二家印象深刻的老字号当属坐落于后门桥西北角的合义斋。这家老字号餐馆有一大一小两个餐厅。北边的大厅只在午晚餐时开，南边的小屋早上卖早点，午晚餐时也开门。 我对合义斋的正餐印象不深，但对早点确是记忆犹新，最经典的当属包子炒肝。在当时的经济条件下，早点吃这一款，还真算比较奢侈的。所以，改善生活才会去合义斋吃早点。 进入70年代，合义斋则为中小学生开办了入伙业务。平均每天一两毛钱，一碗饭、一盘菜。今天是素菜，明天就加点儿荤的。入了伙，中午放学去吃一顿，不耽误下午上课，还真是方便多了。当时开票的有两个人，一个是五六十岁有白癜风的老师傅，一位是戴眼镜的年轻阿姨，人都特别和蔼，不知道有没有人还记得。 老桥满 后门桥东南角、与合义斋隔桥相望的又一家老字号叫老桥满。老桥满物美价廉，最贴近百姓。早点主打油饼、烧饼、火烧、豆浆，比合义斋的包子炒肝便宜。中午的看家主食是炒疙瘩，素炒5分钱一两，肉炒7分钱一两。 附近的老街坊经常来这里来四两素炒疙瘩，记得当年这家餐馆的饭桌上放着一些纸条，大意是如果哪位顾客有肝炎，把纸条放到餐具上，店家会重点消毒。当时我认识的一位大叔有肝病，他吃完饭就总想着放一张纸条。 改革开放后不久，重返鼓楼前时，发现老桥满的建筑还在，但已经不是饭馆了。如今，查遍京城，好像也没有一家叫这个名字的饭馆。 狗不理包子
说起“新路春”也许并不为人所知，但提起地安门的天津狗不理，都会勾起很多人的“馋虫”。时至今日，这家有多年历史的饭庄只能留在人们的记忆中。很多老北京都记得，30年前，是新路春饭庄第一家引进“狗不理”包子，让北京人在家门口就能吃上“狗不理”。
小时候最高兴的事莫过于妈妈带他来吃“狗不理”包子。那时吃“狗不理”包子是很享受的事情。尤其是早上，来二两包子当早点，真的是太美了。前几年，“狗不理”关张，装修后就变成峨嵋酒家了。
地安门小吃店 最后就要说到位于地安门十字路口东北角的地安门小吃店了。这是当年多家老店中，唯一一家没挪窝的。历经这么多年，后来又划在了华天旗下，但小吃店经营的内容和形式几乎都没有太大的变化，就连里面的格局基本还是当年的样子。
这家店离小编很近，所以我经常和家人来这里，吃上一碗面茶，吃上一份奶油炸糕，或来碗炸豆腐，或来份儿焦圈、豆汁儿。真是滋润。
除了这几家店，其实位于鼓楼地安门一带的一家肯德基和一家麦当劳也在这附近“屹立”了有20年了。经历了装修，现在鼓楼的麦当劳已经拆了，肯德基还在。这两家店并不是什么老字号，但是对于住这一带的老街坊，也是很有感情的，小时候考了100分的奖励就是麦当劳或肯德基，怀念。
现在，再走在鼓楼这一带，遍地都是麻辣烫。很多人说，走在北京，都是高楼大厦，但是唯独一走到鼓楼后海一带，才觉得是走在了北京城，接地气儿。
当这座城市坚固的记忆随着推土机的轰鸣消散，那些活着的历史也在慢慢消逝，而这些老店留下的味道，却值得我们一直回忆。 |
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