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是不是被最近的网红脏脏包刷屏了？可以说，脏脏包是一种没有颜值，却秀色可餐的美食之一。
面包一定是可颂千层面开酥的
请不要把代可可巧克力的面包来对比哦 脏包包火爆本省工艺复杂好吃耐吃而经典面团低温发酵 天然纯酵素醒发最最关键的是 内陷整根纯可可的巧克力棒+奶酪 其实最重要的是，这种脏脏包，不要嫌脏，一定要用手拿着吃
可颂口感混合着浓郁的巧克力、可可粉 外层薄薄脆脆，内里湿润柔软，口感层次丰富。 一口咬下去，触发多种感官与觉知 外层的可可粉与巧克力酱轻轻的附着在脸上.. 严格来说，这种脏脏包一夜火起来是有原因的
有一句话怎么说：脏脏包，脏脏的童年，确实暖暖的爱。
珍贵原料注定美味诱惑挡不住，看到裹着浓香巧克力酱，
丹麦千层酥皮，秘制特调巧克力酱，空气中弥漫着巧克力的诱人香味，让你不自觉的流口水!   还在等什么，赶紧下手吧！当然，如果喜欢动手自己做的小伙伴们也不要着急，做法教程都为大家准备好啦
首先，原料：
 打击可以把这张原料图保存到手机，方便采购的时候拿出来看哦
做法：
1.制作甘纳许
 2.将巧克力豆、淡奶油隔水加热，缓缓搅拌，将巧克力完全融化，
 3.放入冷藏备用；  4.制作黑挤酱  5.先把糖粉倒入软化的黄油中，用手动蛋抽搅拌均匀，分次加入鸡蛋，搅拌均匀（带有少许颗粒状），加入低筋粉、黑可可粉，搅拌均匀，装入裱花袋备用；  6.制作面团：将高筋粉、砂糖、盐、黑可可粉、干酵母倒入搅拌缸中搅匀；
7.倒入水搅拌成团 8.加入三种种面团 9.搅拌至九成左右，加入黄油继续慢速搅拌。搅拌均匀后加入巧克力豆，搅拌均匀即可； 10.在容器中撒上面粉，将面团揉，覆盖保鲜膜进行醒发。
11.基础发酵：温度28-32度，湿度70%，大概1.5到2倍大；
12.面团分割成60g一个，共10个。预整形，像包包子一样面团边缘包起来，把面团收圆即可，进行中间发酵：温度28-32度，湿度70%，大约1.5-2倍大； 13.整形，面团沾粉，把四周压扁，把气排掉，包入20g甘纳许巧克力馅，然后像包包子一样包拢收圆，最后把面团压扁。表面喷水，沾上奥利奥碎，进行最终发酵：温度36度，湿度75%，约1.5倍大； 14.给发酵好的面团进行装饰，表面挤上黑挤酱。裱花袋开口不需要太粗，从中心往往挤螺旋形，像是波板糖，不要满，大概间隔1CM； 15.放入预热好的烤箱烘烤：上火：200度，下火180度，时间15-20分钟左右；
16.出炉后，表面筛上高脂可可粉； 17.成品
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