香煎带鱼的做法大全【图】

香煎带鱼

用料

• 带鱼
  2条
• 料酒
  一大勺
• 盐
  一勺
• 五香粉
  少许
• 葱姜蒜
  少许

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做法

• 1.

  带鱼去内脏，洗干净，切段。

  
• 2.

  将料酒，五香粉，盐，葱姜蒜片，加到带鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟。

  
• 3.

  腌好的带鱼用厨房用纸吸干水份。

  
• 4.

  锅中下底油，下带鱼煎制。

  
• 5.

  调中小火，一面煎至金黄，再翻另一面。

  
• 6.

  两面煎至金黄酥脆，就好了。

  
• 7.

  香酥的带鱼可以开吃了。

  
• 8.

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小贴士

带鱼煨好，要吸干表面水分，以免煎制时，蹦油，有想吃辣口的，煨的时候可以加辣椒来腌制。

作者: 虫工