 北方人离不开烙饼、馒头和面条这些面食，可以一天无肉，不能一日无面。各种面食，做法都是多种多样，有时候真心佩服北方人的心灵手巧，你给她一把面，她能做出让你惊艳的不同的美食。 就烙饼而言，不管是养胃护胃的发面饼，还是日常所吃的死面饼，每种我都喜欢。以前上学时，天天回到家就能吃到妈妈烙好的热乎乎香喷喷的饼，再炒一两个菜，煮一碗热汤或是粥，好吃还顶饱。妈妈每次烙饼，都会烙上两三张，然后切开摞成两大摞，盖上个棉布，保温还防干，就等我们放学。  如今我早已长大，也学会了自己烙饼吃，还学会了做好吃的红烧牛肉面，但凡有机会，我就会做给父母吃。父母子女之间的亲情往往是通过一日三餐的精心准备来体现的，饮食不单单是填饱肚子，更多的是亲情的传递。 今天我就分享给大家葱油饼的详细做法，层次多，外酥里嫩，好吃不停口。您花几分钟的时间学学，会有收获。菜谱呈上，希望喜欢。  【家常葱油饼】 材料： 面粉300克、温水160-170克、香葱1小把、油盐适量。 做法： 1、先把面粉加温水和成柔软的面团，盖上保鲜膜放置饧发半小时以上。  2、香葱洗净切碎；取出饧好的面团，分成大小相同的面剂，取其一，擀开成大面片，刷油，撒盐，撒葱花，然后如图切开不切断。  3、接着自上而下地把它给卷起来。  4、再从一侧卷起来，如图。  5、擀开，擀时不要用力过猛，轻一些，利于分层。  6、然后中小火烙饼。  7、翻面继续烙，直到金黄色即可。  8、看着就好吃，吃着更香。  这只是烙饼的手法之一，您学会了吗？或者您有什么拿手绝活，欢迎留言与大家一起分享哦！ |
|
|
