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中国是茶的故乡，饮茶习惯历史悠久。茶叶按加工工艺不同，可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶，功用各不同，但都可称得上是癌症的「克星」。 不过，前提是你选对并喝对，否则别说防癌，反倒有可能致癌。有些错误，经常喝茶的人也可能犯，比如这5个。 1 不分体质喝茶 同样一杯绿茶，有的人喝了能振奋精神，而有的人喝了则会心悸不安、夜里失眠。 这是因为绿茶中富含茶碱、咖啡碱、氟化物，会刺激肠胃。肠胃脆弱的人较难承受，容易出现「醉茶」现象。 包含有血液循环加速、呼吸急促、过敏、失眠、头痛恶心、手足颤抖等症状，严重者可出现惊厥、抽搐的症状。 空腹时喝过浓或过量的茶，更容易茶醉。 对策： 避免空腹喝茶； 尽量别喝新茶，买来的茶叶最起码放置半个月以上再喝； 不管什么茶，都别过量喝； 肠胃不好可选红茶，暖胃，女性可饮花茶，减轻烦躁。 2 一把茶叶泡一天 因为太浓的茶承受不住，有的人便选择放一把茶叶泡一整天。 这样也不好，茶叶冲的次数太多，就没香味了。而且，会降低茶叶的保健功效，维生素、黄酮等营养成分可经不起长时间高温浸泡。 对策： 茶叶至多冲泡4~5次，没有味道请及时更换； 建议选用可以带滤网的茶壶，令水、茶分离，避免茶叶长时间浸泡。 3 陈茶不洗 陈茶，是指上年或更长时间以前采制加工而成的茶叶，存放时间很长。 其中，黑茶、乌龙茶、普洱茶就以陈茶居多，这些茶，越陈越香。 不懂茶的人，可能不管陈茶、新茶，都是直接泡来喝，这样是不对的。 对策： 陈茶保管时间长，很可能存在一些微生物。建议最好先用接近沸腾的水洗一洗陈茶，时间不用很长，10~20s，然后将水倒掉，可以去除微生物，也有利于茶香的挥发。 4 茶垢不清 常喝茶的人，家中都有备一些专门的茶具，比如紫砂壶。 并且，许多人认为茶垢不清，可以养茶壶。实际上，长时间不清洗茶垢，不说致不致癌，可以确认的是，很容易滋生霉菌。 对策： 从卫生角度来讲，建议要及时清洗茶垢。可以用牙膏或盐水，很容易洗掉茶垢。 5 沸水泡，趁热喝 喝热茶，确实可以品尝到更浓郁的茶香。基于这点，许多人会用沸水冲泡茶叶并趁热喝。 从保留茶叶营养价值和爱护身体健康角度来讲，这里犯了两个错。 首先，茶叶不宜用沸水冲泡，会破坏多酚类物质，不利茶香挥发。其次，不宜趁热喝，很容易灼伤食管、口腔黏膜、胃黏膜等，不利健康。 对策： 茶叶洗一遍之后，建议用80~85°的水温泡茶2~3分钟。倒入茶杯稍微放一会儿，等到不感觉「烫」的时候再喝。 看个人需要。这里简述一下六大茶叶的功效。 绿茶，降火，防癌。适宜燥热体质，胃寒者应少喝 红茶，暖胃，护心。适宜虚寒体质者、老年人饮用 黄茶，性味温和，人人皆宜。 乌龙茶，有利减肥，适宜秋天饮用，缓解秋燥 黑茶，御寒，消脂去腻。虚寒体质者适宜喝 白茶，抑菌、抗辐射。另由于性凉，还可降火去燥 最后附上喝不同茶的时间。 喝茶的不同时间表 好好喝茶，尽量将其功能最大化！ |
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来自： 李涣 > 《健康 偏方 养生》
