双刃剑插剑鞘里 / 美食 / 2根萝卜一斤猪肉馅,搅一搅炸一炸,金黄酥...

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2根萝卜一斤猪肉馅,搅一搅炸一炸,金黄酥软,做菜做汤都好吃!

2017-12-28  双刃剑插...

大多时候猪肉馅大家都会做成饺子吃的,其实白萝卜加上猪肉馅,不只是做成饺子、包子,做成肉丸子也是超级美味的哦,味道也是一级棒的。炸出来金黄酥软的,直接吃就很好吃的,做成丸子汤也是蛮美的哦。

食谱营养:

萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

猪肉:补肾养血、滋阴润燥 。热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤、利二便、止消渴。

肉丸子

食材准备:

白萝卜 100克,猪肉馅 300克,食盐 6克,鸡蛋 1个,香油 1小勺,玉米淀粉 适量,料酒 2小勺,老抽 1小勺,姜 1小块,植物油 500克

做法步骤:

(1)备好食材;

(2)白萝卜礤丝,用刀剁碎后攥一下水;

(3)混合肉馅、白萝卜、食盐、老抽、料酒、鸡蛋、姜末、玉米淀粉;

(4)朝一个方向拌匀了;

(5)炒锅倒油,油热后逐个下入丸子;

(6)丸子炸至颜色焦黄即可,外焦里嫩的丸子。

炸好之后的丸子还可以做丸子汤的哦!

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