大烩菜,不同的食材在一起沸腾,就像是一家人在一起,温暖而窝心。 电视剧中常常出现这样的场景,英雄好汉夜雪叩门求宿,老爷爷老奶奶便煮上一碗烩菜,弥补雪夜里的严寒。 简单的生活,简单的饭菜,心和胃一起被治愈。 食 材 【牛肉丸子、豆腐、粉条、蘑菇、青菜、白菜、豆腐皮】 (食材并没有严格的要求,选自己喜欢吃的就好~) 步 骤 第一步: 将准备好的材料洗干净,切好备用;粉条和木耳提前泡软。 第二步: 起锅放入适量的牛油,融化之后加入葱末爆香,放入熬好的牛肉汤。 第三步: 把准备好的菜放入锅中炖煮,加入、味精,煮上5分钟左右即可出锅。 烩菜之所以受到人们的喜爱,便是因为它五味陈杂,各类食物各显神通,产生味觉上的交融和碰撞。 吃烩菜,寒冬胜于炎夏,热闹胜于冷清,七手八脚抢食吃,更有一翻风味。 汤汁鲜浓异香,趁热喝浓情满怀,一道热线直通下肚,暖流直逼心头。 |
|